= 文末有福利 = 火爆成都的肥肠鸡店来双流啦!! 这次首先给大家介绍适应这个季节而推出的 XIEBIN丨滋味羊肉汤锅 谢彬肥肠鸡今年冬天特别推出了羊肉汤锅,不要小看这锅汤,老板可是花了重金才求到了这锅汤的菜谱。 羊肉都是现点现称,全透明厨房,要好多称好多看的清清楚楚。肉都是提前处理好的,没啥子膻味,而且看起来也干净卫生。 等汤锅沸腾就可以开动了,随便捞一下全是肉嘎嘎。羊肉很耙,肉质细腻。羊杂也很有嚼头。最主要的是这个汤底,鲜的队长舌头都化了,一口气咕咚咕咚喝了两大碗~ 喝完汤吃完嘎嘎还可以烫点菜,蔬菜吸收了汤底的精华变得更加鲜美。不得不感叹,羊肉汤真的是冬天的绝配。 XIEBIN丨鸡中扛把子 特色肥肠鸡 肥肠鸡是他家的店里的扛把子招牌菜。双流人对肥肠的要求极高,毕竟是自己的主场。但是队长听说去这家店的双流人每桌都必点这道,那我今天肯定就是冲到它去了 不管天冷天热,老板每天早上6点就出门去采购新鲜食材,亲自把关菜品质量。他家的肥肠处理的恰到好处软糯但又不失嚼劲,如果太耙反而少了点意思。鸡肉也毫不逊色,文火慢炖,让鸡肉的鲜完全的释放了出来。 霸道干锅鸡 他家做干锅鸡也很有自己的一套,而且有一点很重要的就是,肉多。不用为了找一块嘎嘎,眼巴巴的在锅里到处翻到处槽了。 鸡肉过油爆炒过之后表皮变得带有一点点酥脆,如果说肥肠鸡给人一种婉约的感觉,那这道干锅鸡就属于“豪放派”了。各有千秋,队长觉得都值得一试。 而且除了这些,他家还有干锅系列,仔姜系列,都是店里的人气选手。特别是仔姜牛蛙,味道真的绝了队长为它疯狂打call~ XIEBIN丨芋儿基围虾 这道菜是最吸引我眼球的,而且听说它还有个“不可描述”的别名,你们去店里面看看菜单就晓得了。 诱人的辣椒红油上漂浮着点点芝麻粒,光是外表就足以让人口水直流...本以为会是那种咚大根签签串坨咪咪儿小的肉,结果没想到,一提起来都是实打实的大虾!而且最重要的是——虾壳壳都给你剥好了! 吃的出来虾肉特别新鲜,肉质很Q弹,红油和配料搭配的非常巧妙,既保留了虾肉本身的鲜,红油的麻辣并不喧宾夺主,反而把虾肉衬托的更美味。并且底这道菜还暗藏玄机,底部软糯的芋头也会给你意想不到的惊喜。 超值福利时间 |
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