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春饼是一种很薄的饼，卷上喜欢吃的菜，一吃就忍不住吃多了。一般的春饼是做成双层的，吃的时候揭开，青菜必备的一定是要有大葱，其它的就根据各人口味，可以用黄瓜条，土豆丝，豆芽、酸菜丝、肉丝，等等，但必需要有酱。 用料:我今天准备的是面粉若干、食用油、大酱、大葱、土豆、烤鸡、盐、酱油、醋、料酒、小米 做法: 1、面粉二人份的。  2、用热水和面，这样做出来的饼很软，和好后行一会儿。  3、将面揉好，揉成长条状，切成小块。  4、这就是切好的面剂子。  5、面剂子两个一组，重叠放在一起，面与面接触的地方要刷一层食用油，这样就不会粘在一起。然后一组用擀面杖擀成薄饼，可以很薄，大约一毫米左右吧。  6、平底锅中放油小火加热，大火会糊，将面饼放入，正反面烙成金黄色。     7、土豆丝的做法我就不再多说了，喜欢吃脆的就炒时间短些，想吃软的就炒时间长一些就可以了。  8、将大葱切成丝，我不喜欢切太细太短了，因为是家里，吃起来麻烦，虽然不太好看，可是这样实用，长度刚好一张饼的长度。烤鸡胸肉拆成细丝。  9、这是一边烙饼一边煮的小米粥，饼也熟了，粥也熟了。 10、对了还有酱，我喜欢吃大酱，就是拍出来不好看，就用甜面酱代替吧。 11、这是这顿饭的组合，因为人少，没有做太多的菜。 12、吃的时候拿起一张饼，要先将饼的二层分开，一分为二。 13、将饼放在盘中，抹些酱，放上土豆丝，肉丝，葱丝，卷好就可以吃了，再喝点小米粥，生活还不错吧。 朋友们，你们觉得好吃吗? |
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