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女同胞们都很喜爱喝喝红糖水，特别那个来的时分。但你知道吗？你吃到的红糖很有可能是假的！！！不是所有红颜色的糖都叫红糖。比方：赤砂糖！在外观上与红糖几乎无法分辩，甚至有许多人以为赤砂糖就是红糖！ 当然，作为消费者无法分辩也正常，我们将红糖与赤砂糖放在一同，发现从外观上底子无法分辩，几乎就是孪生姐妹一样。 什么是赤砂糖? 赤砂糖就是白糖生产中的下脚料（糖渣），给我们看一张图就能理解： 红糖只会来自于甘蔗，而赤砂糖除了会来自甘蔗，还会来自甜菜。红糖保留了更多甘蔗的原始成分，比方铁、钙等元素。而赤砂糖是没有脱色的白糖，跟白糖归于孪生兄弟，肤色不一样算了。 所以看到这儿，我们今后就不要再吃包装上写着“赤砂糖”的东西了，等于在喝白糖水。可是在天朝特别的商业环境中，挂羊头卖狗肉的把式我们必定不生疏，没错，许多厂家产品包装上印着红糖，但实际上却是赤砂糖！接下来就简单教我们几招来避开赤砂糖。 ①怎么依据成分表避开赤砂糖？ 真：真的红糖，包装正面的商品名应该只要「红糖」，配料表里应为「甘蔗或甘蔗汁」，如下图： 假：分为好几种不同的状况。 有的商家特别诚笃，直接大字通知你我们就是赤砂糖，之前我们可能不太懂，可是看完这篇文章必定就会对这种状况嗤之以鼻了。 有的略微不诚笃，可是在商品销售页面里仍是写上了： 也有鬼鬼祟祟在反面写着赤砂糖，正面仍是写红糖的： 还有的说实纯粹红糖，但其实为了降低成本加入葡萄糖的： 更夸大的有直接用白砂糖作为首要配料来假充红糖的（配料表中排序越靠前，含量越多），大哥你作假能不能也上点心啊！ ②依据产地来选择 （制品糖产值全国比重；红糖份额与产值） 红糖只要甘蔗熬制，而甘蔗只在南方成长，因此内蒙与河北运用甜菜制糖的区域产出的“红糖”能够不必考虑了。 广西、海南的红糖份额与产值都很低，买到赤砂糖的概率是很大的，比方下图。尽量买贵州、四川、江西、福建为产地的红糖，都是主产区，买到真的概率较大，云南广东的也能够考虑。
③从风味口感上来辨别 红糖的含糖量约为90%左右，而赤砂糖含糖量能到99.3%。所以，真正的红糖并不太甜，但很香，会有甘蔗香醇的滋味；而赤砂糖的滋味比较冲，且更甜。 ok，我们学会了吗？
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