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推荐一：家常地三鲜  家常地三鲜 准备食材：茄子、土豆、青红尖椒、葱蒜、淀粉、老抽、生抽、盐、油。 做法： 1、葱蒜切末，茄子去蒂洗净滚刀切块蘸上一层薄薄的淀粉，土豆去皮滚刀切块，青红尖椒去籽去蒂切大块备用； 2、起锅烧热倒多些油，分别加入茄子和土豆块炸至茄子微黄后捞出控油，青红辣椒同样加入油锅里炸三秒后捞出； 3、锅里留少许油，加入葱蒜末爆香后，倒入炸过的茄子、土豆和青椒翻炒几个来回； 4、调入适量老抽、生抽和盐翻炒均匀盛出即可食用。 推荐二：家常烧豆腐  家常烧豆腐 准备食材：老豆腐、剁椒、大蒜、小葱、盐、油。 做法： 1、老豆腐洗净切成稍厚的大片，剁椒切碎，大蒜和小葱分别切末备用； 2、起锅烧热倒多些油，加入豆腐片开中火慢慢煎至两面金黄色后，放入葱蒜碎轻轻翻炒几下； 3、加入适量剁椒碎倒少量清水大火煮开，转小火慢慢炖至剩下少许汤汁时，撒上少许葱花炒匀即可出锅。 推荐三：辣椒炒肉  辣椒炒肉 准备食材：五花肉、尖椒、姜蒜、生抽、老抽、料酒、鸡精、盐、油。 做法： 1、五花肉切薄片，尖椒竖向一切为二，姜蒜切末备用； 2、起锅烧热倒少许油，加入五花肉片小火煸炒至肉片变透明，边缘焦黄后，淋上少许生抽、老抽和料酒翻炒均匀； 3、最后放入尖椒段翻炒至断生，调入少许鸡精和盐匀后即可出锅。 推荐四：黄豆芽炒鸭血  黄豆芽炒鸭血 准备食材：鸭血、黄豆芽、青蒜、生抽、盐、油。 做法： 1、青蒜切小段，鸭血提前在清水中浸泡一会，坐锅烧开水加入鸭血焯烫一下捞出沥水备用； 2、起锅烧热倒油，加入青蒜段爆香后，倒入黄豆芽翻炒几个来回至豆芽出水变软； 3、放入鸭血翻炒几下，调入适量生抽和盐翻炒均匀即可出锅。 更多美食美味菜谱推荐戳这里： |
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