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韭菜鸡蛋，需要将鸡蛋先炒好，再放入切好的韭菜沫儿在锅里稍微过油炒一下即可。最后把馅儿搅拌均匀…  擀面片，因为是韭菜鸡蛋馅，所以皮要尽量薄一点…  包好的饺子，看着就饿了…  下锅煮饺子…基本饺子大家都会煮我就不细说了…  有一些剩下的饺子皮，可以做油泼饺子皮。做法很简单：起锅烧开水，给碗底下倒点醋，老抽，芝麻酱，水开后，用手把饺子皮稍微拉开一点一个一个下到开水锅里，煮开后下入小油菜，另一锅烧热油备用。  菜和饺子皮都煮熟后捞出倒在放有调料的碗里，加上辣椒面，盐和五香粉，把热油泼在辣椒面上，滋啦滋啦的香气扑鼻而来。搅拌均匀就可以吃了…  |
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