 猪颈肉的口感，只有吃过的人才懂！ 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪颈肉是靠近猪脖子的肉，脂肪含量较多。 【用料】 猪颈肉一块 酱油适量 柱候酱适量 料酒少许 孜然粉少许 蜜糖少许 【做法】 清洗肉水，晾干！  稍划花，再拿牙签扎。  放酱油，料酒，柱候酱，腌！（其实想用叉烧酱，没买，加点洋葱、蒜头更香）  一小时~其他人都放冰箱过夜，可我心急  正面200℃十五分钟，孜然加蜜糖刷起  反面十五分钟，孜然加蜜糖走起  按纹理切开  偷吃了块  上碟，其实黄瓜切片，夹着更好吃  【小贴士】 要看火，每块肉每个箱的脾气都不同 编辑：味之源 【版权归原创者所有，如有侵权请及时联系!】 |
|
|
