吃腻了红烧排骨，换种吃法，闻着都香，老公吃得津津有味

本来昨天的时候家里的存货就已经吃完了，因为超市离我们小区挺远的，我们这里还是个新开发的小区，所以每次都是周末出去买一周的菜，昨天回家太晚，于是就想着今天再出去买，没想到一早上起来就发现天公不作美，好大的雨，直接让人没有了出去买菜的兴致！翻了翻冰箱，就剩下一块排骨了，算了，简单点吃把！不过吃腻了红烧排骨，做汤又没有配菜，于是我就想着换种吃法，没想到直接把老公给吃惊艳了！

先是把排骨切成一小块一小块的，然后用冷水先煮一下，去掉上面的血水，之后切一小段葱，放进去几块姜片，就着料酒和盐搅拌均匀就让它腌制10分钟。

十分钟之后，就腌制的差不多了，也比较入味了，我们再加上满满一勺的淀粉，然后再搅拌一下，也是搅拌均匀就行。

之后就把锅烧热，然后倒入适当的油，把搅拌好的排骨直接倒进去。

等到排骨炸得开始变了颜色，成了这种金黄色的时候就可以捞上来了，先放进盘子里。

锅里的油倒掉一些，剩下底油，然后就开始往里面加作料了，姜片和蒜瓣，还有花椒，开始翻炒，差不多之后就把排骨倒进去一些炒。

等到翻炒得差不多了就可以直接起锅了，这道简单的干锅排骨就算是完成了，有盐又有味，闻着都香，虽然没有其他的菜，老公也吃得津津有味。