|
金桔酱 冬天的水果不多，但总有几个特别可心，比如说金桔。小小的一颗，颜色鲜亮，酸甜可口。加点冰糖、蜂蜜做成果酱，随时随地都可以挑一勺用温水冲开，润喉又温暖，绝对可以称得上是冬季必备热饮！ 具体步骤： 食材：金桔 500克、冰糖、盐、水、蜂蜜 1. 金桔用温水加点盐冼干净，控干水分 2. 用刀切成片，千万不要去核。 3. 把冰糖压碎（家里没有冰糖放白糖也行），撒上冰糖碎，腌制15小时，一定放在冰箱冷藏。 4. 金桔腌制15小时，己经出果胶了。 5. 腌好的金桔上锅蒸 60 分钟。 6. 蒸好的金桔倒在平底锅中，小火炒。金桔的果胶会慢慢渗出来。 7. 金桔由金黄色变成熟黄色，太稠加点水。 8. 炒好的金桔倒上蜂蜜装瓶。 |
|
|
