独家揭秘！餐馆绝不外传的正宗秘制蒜香小龙虾做法！的做法

要问夏天最让人离不开的是什么，除了空调、WIFI、当然还有小龙虾，6月到8月是吃小龙虾的最佳季节，肉质鲜嫩肥美，甚是诱人。每年这个时候，大街小巷都是弥漫着小龙虾的香味。作为一个小龙虾重度患者，怎能只会吃不会做呢？今天呢，本宝宝今天就大显身手，带来一道正宗秘制的蒜香小龙虾，顺便把做法步骤拍下来，跟广大网友分享，造福你们这帮只会动口不会动手的吃货老铁。

道而

－ 准备食材 －

• 小龙虾
• 酱油
• 蒜
• 姜
• 葱
• 香菜
• 耗油
• 花生油
• 料酒
• 盐

－ 步骤 －

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  1.清洗小龙虾

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  2.准备好足够的蒜泥，姜切片，葱切段。

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  3.锅中放油，爆炒葱姜和一半的蒜泥，放蚝油适量翻炒。

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  4.放入所有小龙虾后，再倒入料酒，翻炒。

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  5.倒入适量厨邦酱油、少盐，继续翻炒。

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  6.加水煮制20分钟，盛出小龙虾装盘。

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  7.另起锅少油，倒入剩余一半蒜泥，倒入厨邦蚝油，酱油爆炒出香味。

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  8.将炒好的蒜泥洒在小龙虾上，最后可根据喜好加香菜摆盘装饰，然后就可以开吃了。

－ 小贴士 －

要说我这道小龙虾的特别之处，就在于蒜蓉的熬制。加了蚝油跟少许厨邦酱油熬制出来的蒜蓉，多了鲜味，少了几分刺激，跟小龙虾会发生奇妙的化学反应。不信你试试。