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撞色界的最佳拍档 除了黑与白、红与蓝 在甜品界就属黑绿配 最为耐人寻味 当巧克力与抹茶 两种最受欢迎的美味食材 结合成味道香浓的无比派 如此简单、好吃、高颜值 而且包装运输超方便、一点不娇气 面对来势汹汹的双旦节庆送礼旺季 小白秀贤惠就靠这一款啦！ 可可抹茶无比派 材料 参考量：约可做20-22片，组合成10-11个成品
步骤 准备工作：烤箱以上下火摄氏150度预热。 制作饼皮： ①室温软化的无盐黄油中，加糖粉用电动打蛋器搅打至颜色发白、体积膨胀。 ② 加入鸡蛋，继续搅打到完全融合，呈羽毛状。 ③低筋面粉和可可粉过筛加入黄油中，用刮刀拌匀至没有干粉。 ④裱花袋里套圆形裱花嘴，然后把面糊装进裱花袋，将裱花嘴垂直于烤盘约1厘米高度，无需转圈，在铺了烤纸的烤盘上直接挤出半圆形坨坨。 ⑤烤箱中上层，上下火摄氏150度，烤12~15分钟，取出冷却晾凉。
制作内馅： ①室温充分软化的无盐黄油中，加入糖粉拌匀。
②抹茶粉和热水混合，用茶筅搅匀成抹茶酱。
③抹茶酱加入黄油中用刮刀搅拌均匀。
④内馅装进裱花袋，挤在两片饼皮之间即可。
说起无比派（Whoopie Pies）是什么 可能真没几个人知道 但说起“好丽友”，那可就是家喻户晓的童年小零食啦~ 其实好丽友的原型，正是来自美国的无比派 今天我们做的这款无比派 口感比起熟悉的好丽友更扎实一点 像带夹心的软曲奇 巧克力外皮夹着抹茶馅儿 滋味香浓，当成佐茶小点心是再好不过的 而且这货不仅色泽美艳、包装携带也非常方便 只要稍稍添上一些可爱的红色装饰 就是妥妥儿人见人爱的圣诞甜心小礼品啦！
温馨提示：密封冷藏约可存放4-5天。
甜品制作&图文编辑：梅梅 摄影：梅梅&CONY
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来自： Little_Piggy > 《塔 & 派 & 糕餅》
