|
大家都吃饱了吗？ 今天想馋馋大伙儿 这是一条香喷喷的推送—— 大同美食有什么？ 刀削面、烧麦、羊杂割？ 三个词怎能说尽咱大同美食！ 12月7日 揭晓“中国地域十大名小吃”仪式 暨2017年中国烹饪协会小吃专业委员会年会 在沙县召开 经中国烹饪协会专家组综合认证 共有310个小吃入选 “中国地域十大名小吃” 284家企业入选 “中国地域十大名小吃”代表品牌企业 据中国烹饪协会专家组介绍 我国地大物博 美食文化各具特色 此次地域名小吃以省为单位 每个省评选十个 山西省入选的十大名小吃是： 咱大同就上榜了3个 是不是口水直流 大同百花烧麦 烧麦是一种以死面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。明代，作为九边重镇之首的大同，烧麦制作就格外有名。品种花样繁多，计有菜叶烧麦、水晶烧麦、翡翠烧麦、金丝虾烧麦等，但只属凤临阁百花烧麦最为上佳。 大同羊杂 山西省大同羊杂即羊下水，是以羊的头、蹄、心、肝、肠、肺、血等原料烹调制成的地方小吃，亦称羊杂烩汤。羊杂烩汤里加山药粉条，煮好后，红白相间，热气腾腾，油而不腻，令人垂延欲滴，是一道暖胃驱寒的保健佳肴。 浑源凉粉 浑源凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃，是以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成，浑源凉粉是大同凉粉的代表。做好的浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口，像猪皮冻似的“筋颤”。拿在手上“滑溜溜”，吃在嘴里“凉丝丝”。风味独特，堪称北岳一绝。 咱们山西棒棒的！ 大同也是杠杠的呢！ |
|
|
