五花肉最简单的做法，绝对馋死人，厨渣也能100%成功！

今天周三，又到了《肉食记》时间啦。

五花肉你喜欢怎么吃？这个问题一定有千万种选择。今天哈妹教你最简单的做法，到哪成功后一定馋死人，就算没做过饭的人也能100%的成功，还不赶紧跟哈妹学起来~

豆豉蒸五花肉

配料:
猪五花肉500克、老干妈豆豉酱适量、花椒、大料、香叶、桂皮适量、葱姜蒜适量、鸡精适量、海鲜酱油适量、米椒粉2个 

烹饪步骤:
1.五花肉用凉水浸泡半小时除去血水，控干水份待用。 



2.准备好豆豉酱 



3.准备好调料 



4.锅中加水把五花肉放进去，并倒入准备好的调料，大火烧开转小火炖半小时，筷子能扎透肉即可 



5.捞出放在碗里凉透，把肉按自己的喜好切片摆放在盘中 



6.蒜切碎装碗中，按自己的口味加入适量的老干妈豆豉、海鲜酱油、鸡精拌匀。 

7.调好的酱汁倒在肉上，放蒸锅大火烧开转中火蒸十五分钟即可。 



8.葱和米椒切成小段，蒸入味的五花肉出锅撒上葱花和米椒，美味的“豆豉蒸五花肉”可以开吃了。 



菜谱小贴士: 口味重的话调酱汁的时候放点盐。 

口水梅花肉

配料:

梅花肉150g、葱姜蒜适量、花椒粒1把、八角两朵、料酒一勺、小米椒一颗、花椒油一勺、香油一勺、香辣酱一勺、陈醋一勺、白糖少许、蚝油一勺 

烹饪步骤:

1.梅花肉冷水入锅煮，放入料酒，花椒粒，八角，姜，葱结，煮大约20分钟左右，用筷子扎透即可 

2.冷凉之后切薄片，码入盘中 

3.蒜蓉姜末放入小碗中，把上诉酱料全部投入其中调成酱料除料酒外（猪肉时放入） 

4.淋在肉上即可

菜谱小贴士: 花椒油我是用花椒粒与食用油炸出的。上诉所需佐料均含有盐，所有无需加盐了。