食材:五花肉、姜、葱、料酒。 取一小碗,加入酱油2勺、醋1勺、辣椒油1勺、蒜米拌匀兑成酱汁。 锅里加入水,加入葱、姜片、料酒、五花肉煮开后,转中火焖煮25分钟,直到五花肉煮熟。 五花肉放凉后切成小薄片。 摆在盘子上,放上酱汁,吃的时候直接蘸着酱料吃。 蒜泥五花肉相对红烧而言要来的健康,没有多余的油脂。蘸上酱料一口一片,一点也不腻,越是肥的五花肉越是好吃,家里人一定会喜欢!
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