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周末朋友去家里找我玩，点名要我给她做丸子吃，然后......竟然做的少了不够吃，特意出教程赠送于她：准备一个莲藕、一根红萝卜、一枚鸡蛋、适量面粉、适量葱花、适量的盐、十三香、南德调料面 (来自:一堆美食)

胡萝卜刮丝切成2厘米长的细丝段，同理莲藕也刮丝然后切成2厘米长的莲藕丝段 (来自:一堆美食)

将胡萝卜丝、藕丝置入盘中，磕一个鸡蛋、加入葱花丝、盐、十三香、南德调料面搅拌均匀，然后加入少量的面粉，如果太干，轻轻的倒入少量清水 (来自:一堆美食)

搅拌成这样 (来自:一堆美食)

然后锅中烧油，油温至6成热的时候，可以先下个丸子试试油温，丸子周围起泡，说明油温可以；用勺子衡量大小，筷子调整形状 (来自:一堆美食)

然后就下锅吧，丸子可以一直往锅里下，直到锅中丢满丸子，记得要时不时的翻面哦。做丸子的火候要掌控在中火于小火之间，丸子不适合太小的火候 (来自:一堆美食)

一两分钟，丸子就可以出锅了，朋友说丸子长得像各路的螃蟹，吃着外脆里嫩，超级好吃，她还想带点回家给她老公吃，可惜这么两大锅我们吃的一个没剩下....... (来自:一堆美食)