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红糖糍粑做法步骤详解

1 搅拌

将糖搅拌散。

2 糖水倒入糯米粉里

将糖水倒入300g糯米粉里，搅拌均匀。

3 蒸

盘里刷少许油，倒入糯米糊，中火蒸15分钟。静置过凉。

4 倒扣

静置过凉，将糍粑倒扣在菜板上。

5 切块

糍粑切块。

6 炸

下入油锅中，炸至金黄捞出。

7 黄豆面里加白砂糖

100g黄豆面里加1茶匙白砂糖拌匀。

8 裹

放入糍粑块裹匀。装盘。

9 红糖里加温水

50g红糖里加适量温水，搅拌溶化，淋在糍粑上即可。

10 成品图

成品图。