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腌竹笋

材料：竹笋、盐、米醋、辣椒、蒜头

做法：

1、剥笋。将鲜笋剥开，切成条状，长短可以根据腌菜的瓶子进行调整~

2、腌制。将切好的笋和辣椒、蒜头、盐、米醋一起放入锅中，煮上10到15分钟，让竹笋充分入味。喜欢吃辣的还可以加点花椒~

3、晾凉。煮完后的竹笋可以立即食用，也可以放入罐头中冷藏一段时间后再食用，口感更脆~