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三十一年的老店，很少有人知道！ 最近，办公室里同事们正在讨论着“油腻”这个词汇 作为一个吃货 口感上油大了并不喜欢，太腻口更是要不得！ “油而不腻”的食物？掐指一算答案是“煲仔饭”！ 米饭粒粒分明，焦黄酥脆的“饭焦” 上面盖满一层菜肉！ 冬天这季节来上一锅，吃起来特别满足！ 在新街口 隐藏着这样一家小店~简直是个不起眼的存在! 无论世界如何变化，时代如何变迁 这里的味道从未改变！ 它就是新街口的传说！老桂风！ 1986年在新街口开业，京城里找不到第二家分店！ 31年的时间，广西风味！只专心做煲仔饭和米粉！ 让小编领悟了什么才是所谓的匠人精神！ 小店分为两层 一楼是厨房、点单处和部分食客餐区 一层大概有五六张桌子！有些拥挤 二楼还有零零散散的四张餐桌…… 整个店总共十张桌子！ 尽管环境简陋，可对于小编这样的美食编辑 如获至宝！暗自庆幸找对了地方！ 小店的老板并不懂得什么是新媒体推广 生意如此兴隆，靠的是熟客们的口口相传！ 无论，来这里就餐的老人还是年轻的90后 目的都只有一个！ 吃一份心心念念的煲仔饭！ 为了写稿 小编在这家吃煲仔饭已经是第三次了！！！ 牛腩煲仔饭 菜单品种较多，小编一时拿不准吃哪个是好！ 于是，老板推荐！试试牛腩煲仔吧饭！ 好评如潮的牛腩煲仔饭！ 只需26元的价格就可以拿下！ 经济实惠！味道还好吃~ 你知道吗？煲仔饭也是有四大天王一说~ 腊肉，排骨，牛肉，滑鸡是煲仔饭界的四大天王 牛腩煲仔饭，在小编心中瞬间高上大起来！！ 那么这家店的制作方法究竟有什么特别呢？ 在煲仔饭生米煮到七分熟时 厨师会迅速把各种食材倒入瓦煲中！ 坚持原汁原味，不用味精调味！
瓦煲端上来，呼呼冒着热气！肉肉超级多哦~ 小编用筷子迅速拌开米饭 尚未入口，就已经感受到了牛腩大快朵颐的快感~
饭焦（锅巴）才是煲仔饭的灵魂！ 老板制作的牛腩，肉质细嫩，咸香入味！ 重磅推荐：牛腩煲仔饭！ 肥肠煲仔饭
如果你和小编一样热爱肥肠~ 点一份重口味的肥肠煲仔饭吧~ 瓦煲里的肥肠配着酸笋，重口味组合 虽然闻起来有点臭，可吃起来巨香啊！
肥肠给的量不少~ 和米饭混合后肥而不腻，温润可口！ 卤菜米粉 除了煲仔饭，店里还有米粉类 很多在北京打工的广西朋友都很认可这一家哦！ 这里的米粉都是当天现磨的米浆制作的！特别新鲜~
店里点单率最高的非卤菜米粉莫属了！ 桂林米粉大多为干拌的！ 资深吃货都会来一份卤菜粉 广西朋友吃了这碗粉，思乡的情绪至少减少一半！
17元一碗，卤菜粉不放汤底 里面的米粉非常爽口，配料给的也足！ 整体惊艳之处在于碗里的炸五花肉 米粉和炸肉一起入口，特别好吃！ 海带棒骨汤
海带棒骨汤，实实在在的一大碗！ 强烈推荐啊！大棒骨超大号！先吃骨头再喝汤 这款汤应该是炖了很久，就连配菜海带都很入味~ 鸭血汤
如果你觉得棒骨汤太荤了！鸭血汤是个不错的选择！ 这汤味道鲜美，并且具有很高的营业价值！ 鸭血口感嫩！炖汤别有一番风味！ ▼ 酸豆角炒肉末
酸豆角炒肉末，小编从小到大都爱吃~ 他家的酸豆角特别入味！ 爱好这一口的兄弟姐妹不要错过！ 有酸豆角的存在，煲仔饭吃起来不会单调了！ 拌米饭一起吃，好吃到炸裂啊！！ 酸菜炒鸭血
端上桌红灿灿的，酸辣又引人回味~ 口感上绝对入味！拌饭必备！ 酸菜搭配脆感十足的鸭血太CP了吧？！ 鸭血上透着蜂窝孔，酸菜的酸味已经融进去了 一口塞进嘴里一块鸭血，嫩滑弹脆！ 好吃到停不下来！ 金福源桂林米粉 地址： 新街口东街72号(近积水潭医院南门) 营业时间： 周一至周日 09:00-22:00 人均：30元 公交信息：22路，47路，409路，88路、特13路【新街口北站】下车步行即可到达。 停车信息：开车适合前往，有停车位~ 新街口的不败传说，永远的老桂风！ 食客千千万万的慕名而来到时常关顾 风雨无阻，四季如旧！ 坐在这家简陋店里，只为吃一份心心念念的煲仔饭~ 一个味道，一家老店，一份广西人的乡愁 写完这一篇老店，小编感慨万千！ 希望在京城，这样的美味永存！ |
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