今日养生
吃不完的食物应该要倒掉，不要保留到第2天再吃，也不能放冰箱，因为已经含有大量的毒素，常吃会吃出癌细胞的。
海鲜
海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。海鲜一般腥味比较大，隔夜吃味道很难辨别，坏了也不能吃出来，最安全的办法就是吃新鲜的不要吃隔夜的。
红烧肉
红烧肉出锅后24小时，红烧肉亚硝酸盐超标84%，之所以这道菜亚硝酸盐含量超标厉害，是因为红烧的菜肴，所用的调料中本身就含有硝酸盐。亚硝酸盐大幅超标，容易中毒，长期食用，易致癌。
蔬菜
如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。如果绿叶菜实在没吃完，也不应该再次食用。尤其是菠菜和芹菜，再次加热很容易转化为亚硝酸盐，再进入人体不利于身体健康。
如果吃过之后一定要吃一些新鲜的蔬菜和水果、大蒜和洋葱等，可以起到杀菌的作用。
