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12月25日，刘猴葛根开挖，来自武汉、襄阳及宜城的上千游客下乡体验农耕的乐趣。 湖北宜城的刘猴镇是全国三大葛根主产区之一，种植葛根5500亩，年产鲜葛根1万吨，新鲜葛根可深加工成葛粉、葛丁等产品。2015年刘猴投资2000余万元建设了葛根加工厂，年产葛粉1000吨、葛根丁/葛丁茶1000吨，年销售收入达1亿元。 刘猴镇的胡坪村大部分土地种植葛根，流转后的土地可为每户农民带来6000元左右的流转收入，400多名村民围绕葛根产业务工，人均年收入在3.5万元左右，葛根产业每年可直接为农户增1-2万元。同时，刘猴镇从一开始就实行农旅结合的三产融合发展模式，带动了当地300多人从事葛根交易、农家乐、休闲旅游等产业。  医书记载，葛根具有'升阳解肌，透疹止泻，除烦止渴。治伤寒、温热头痛项强，烦热消渴，泄泻，痢疾，癍疹不透，高血压，心绞痛，耳聋'的功效。食药同源，新鲜的嫩葛根，同样具有一定的食疗价值。今天刘猴的葛根采挖体验之后，武汉、襄阳等地的游客品尝了一顿难得的葛根全席农家宴。 |
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