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吃过江米条么？第一次吃的时候你几岁？ 江米条可能更多是80后或者70后童年时候的美味零食，手指大小的条状江米条也许现在很多的小朋友都没有见过，不过这样的美食依然还是会在很多地方买到。 还记得这样的零食只能在小时候过年才能吃到，比起现在的薯片虾条等等膨化食品要好吃的多也可能更安全，酥脆香甜！ 好奇还有回忆童年情怀的朋友可以自己做着试试： 江米条需要的材料：糯米面、麦芽糖、清水、白糖 江米条的做法步骤： 第一步：麦芽糖用水化开，然后用大火熬，稍后等水开的时候备用 第二步：将准备好的糯米面先倒在盆里，再倒入刚才烧开的麦芽糖水，一边倒一边搅拌 第三步：再加入刚才糯米面量的一半，然后把面团揉到表面光滑，注意这次加的糯米面要分两次； 第四步：将面团再切成条，然后用手搓成圆条，再把这些搓好的圆条均匀的切成5cm左右的小段； 第五步：热锅加油，小火炸刚刚切好的小段，油热后，江米条会慢慢的浮起来，炸到金黄色就可以出锅了； 第六步：清水熬白糖，化成糖稀，然后趁热把江米条倒入糖锅内，快速翻匀，等着晾凉就可以吃了 友情提示下： 这类糯米的甜食并不是所有人都适合吃的：因为糯米面柔黏，吃多容易难以消化，所以脾胃虚弱者不宜多食 |
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