血管为什么一年比一年堵？什么食物可以给血管“洗澡”？

血管一年比一年堵，这真是够堵心的，但是事实真的就是如此，几乎鲜有报道婴幼儿发生血管堵塞，心脑血管疾病的案例。大多数是随着年龄的不断增加，血管一年堵于一年了。年龄因素是不可逆转的因素。人人都得接受。但是也有的人是20岁的年龄，80岁的血管，这大多就和生活习惯，饮食习惯，运动习惯有关了！

这些食物让你的血管堵上加堵！

含有反式脂肪酸的加工食品：比如饼干，方便面，巧克力，蛋黄派，冰淇淋，奶茶，汉堡，麻花等

各种高温油炸食品：比如油条，薯条，炸鸡，炸鱼，扎蔬菜，炸蘑菇，炸豆腐，炸肉串等等

各种饱和脂肪酸比较多的食品：肥肉，五花肉，肥牛，肥羊，肥鹅，肥鸭，猪皮，鸡皮。棕榈油，椰子油，人造黄油，奶精，植脂末等等

高胆固醇的食物：动物肝脏，猪肝，羊肝，猪肾，猪肺，猪蹄，鱿鱼等

这些食物能给血管洗洗澡！

多饮水。喝水可以降低血液的黏度，减少血小板在血管壁上的停留，避免血栓的形成。喝水可以加速身体的新陈代谢，减少血液内毒素的停留，使血管更健康。喝水还可以增强饱腹感，减少食物摄入，避免肥胖和高血脂等疾病，从另一方面保护血管。

多吃蔬菜。蔬菜中富含膳食纤维，尤其是一些叶类蔬菜，比如小白菜，芹菜，小油菜，再比如洋葱，秋葵，膳食纤维含量都很高。适当补充可溶性膳食纤维有利于血脂控制，也有助于降低胆固醇，都可以在一定程度上起到，给血管“洗澡”的作用！

多吃粗杂粮。燕麦，小米，玉米，高粱米，藜麦，荞麦，青稞，薏米各种全谷物中含有丰富的膳食纤维，同样可以作为血管的清道夫。

膳食纤维制品。比如菊粉，多聚果糖，低聚果糖等等。

参考资料：中国居民膳食指南《2016》

《中国成人血脂异常防治指南2016》

作者：姜丹 食品科学硕士 国家二级公共营养师 今日头条签约作者