一文讲清楚高血脂的饮食“宜忌”，把吃出来的高血脂吃回去！

健康之路全新栏目

实用、专业的食物养生指南

随着生活水平的提高，越来越多的人得上了“新四高”——高血压、高血脂、高血糖、高尿酸。一旦惹上这些慢性病，那就得「管住嘴」了~

这期，小薇为大家整理了「“新四高”饮食指南系列」中的「高血脂饮食指南」，探讨下高血脂患者究竟怎么吃才安心？跟着小薇一起来看看吧~

高血脂，这些食物要限制吃

高血脂患者在饮食上，要严格限制食物中高胆固醇的摄入。因此，建议每人每日胆固醇的摄入量<300mg。

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☆以上数据来源于《中国食物成分表》（由中国疾病预防控制中心营养与健康所编著）

减胆固醇要注意：

• 如果一定要食用高胆固醇的食物，要严格控制摄入量，例如每周能吃4~5个鸡蛋；

• 尽量选择少油的烹饪方式，首选植物油；

• 蔬菜水果约等于不含胆固醇，如果胆固醇偏高的话，可以多吃点蔬菜水果平衡。

高血脂，这些食物推荐多吃

高血脂患者，多吃以下食物有助于降低血脂：

• 富含维生素C、维生素E的蔬果

• 富含膳食纤维的食物

• 茶

1、富含维生素C、E的食物

建议每人每天摄入维生素C 60mg、维生素E 12mg。

补充维生素C、E要注意：

可以吃同时富含维生素C与维生素E的食物，一次性补充需要的维生素。

2、富含膳食纤维的食物

建议每人每天摄入膳食纤维 25-30g。

补充膳食纤维要注意：

• 以上种类中，每天吃够3-4种食物就足够一天的膳食纤维摄入量；

• 摄入膳食纤维的同时要多喝水，每次大约摄入250ml的水分（大概是半瓶矿泉水的量）；

• 也不能每天都吃同一类食物，单一物质的营养太单调，要杂着吃。

3、茶

喝茶不仅能补充水分，还有助于稀释血液，降低血脂。建议每人每天喝茶10~20g。

饮茶要注意：

• 避免喝浓茶，切忌一次性喝过多的茶；
  

• 肠胃功能不好的人群不建议喝茶，因为茶对肠胃的刺激性比较强。

高血脂，其他的注意事项

1、挑选肉类

高血脂患者日常饮食要做到营养均衡，除了蔬菜水果，也要吃适量的肉类。挑选肉类时应当以“白肉”为首选。

“白肉”（即鱼、禽类肉）相较于“红肉”（猪、牛、羊肉）的脂肪含量低、不饱和脂肪酸含量高，有利于稳定血脂。

2、避免暴饮暴食

暴饮暴食会摄入过多的热量，从而引起血脂增高。

所以，要注意少食多餐，吃七八分饱最适宜。

3、多喝白开水

高血脂患者尤其要多喝水，因为水分可以调节血液浓度，从而降低血脂。

每天要喝1500~2500ml的水（大概是3-5瓶矿泉水），饮茶和饮水的比例约为1:2。

但喝水也有讲究，注意补水的三个黄金阶段：

• 起床一杯水：早上空腹喝一杯温水，有助于促进血液循环；

• 睡前一杯水：睡前1~2小时小口喝一杯（250ml）温开水，可防止凌晨出现血栓；

• 起夜一杯水：有助于预防夜间排尿可能会出现的，因缺水引发的供血不足、心绞痛等。

总之，高血脂患者

除了要限制吃高胆固醇的食物、

多补充维生素和膳食纤维等外

还应该定期体检、吃药治疗、加强锻炼

多管齐下才能控制好血脂~