百吃不厌的溜肥肠, 原来是这样做出来的, 做法竟然如此简单, 快试试吧

大家好，今天为大家介绍一道名菜溜肥肠，相信很多人都有吃过，想要吃到正宗的溜肥肠其实不需要去饭店，在家就能自己做出来，因为溜肥肠的正宗做法简单，一看就会，猪大肠可煮、烧、炸、炒、卤、蒸、涮，或用来做凉菜、炖汤等。

做猪大肠调味料的配制很重要，我国很多地方都有用猪大肠做菜的习俗。

想知道肥肠怎么做好吃吗？下面我们一起来看看具体的制作方法；

肥肠、胡萝卜、尖椒、葱、姜、蒜、酱油、盐、十三香

1；肥肠清洗干净，切成小段

2；胡萝卜切片、辣椒切片、葱切段、姜切片、蒜拍碎

3；锅中加少许油烧热、放入葱姜蒜爆香，放入肥肠、十三香、酱油翻炒均匀

4；放入胡萝卜片和辣椒、少许盐、翻炒均匀

5；再倒入调好的水淀粉翻炒均匀、出锅

6；美味的溜肥肠做好了

溜肥肠是一道很受欢迎的家常菜，特别是我们北方过年餐桌上也经常会吃到，其特点色泽美观、外焦里嫩，咸鲜香醇。