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益中气,利小便,消肿痛,一种豆堪比多种保健品!

 欣然书斋 2017-12-27


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白常继

中国药膳名师

中华美食药膳杂志专栏作家


白大厨

膳食厨房时间


白大厨今天给大家带来的养生菜肴是健脾和胃药膳——豌豆虾仁烩豆腐。


豌豆虾仁烩豆腐

新鲜豌豆,虾仁,

日本豆腐,红椒等。


烹饪方法

将豆腐切成小块儿放入油锅中,煎至两面金黄,装盘;


用锅中的底油下入虾仁、姜末和豌豆,煸炒均匀;


加入适量的水,少量的盐、糖和鸡汁进行调味;


待豌豆熟透,汤汁浓稠时,把豌豆和虾仁倒在豆腐上,撒上红椒点缀装盘即可。


营养小贴士

豌豆虾仁烩豆腐具有清热润肺,增强免疫力之功效。


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