豆腐做成饼，香得让人无法自拔，外酥内嫩，想吃的普宁人快来试试哦！

食材

——

• 豆腐一块；鸡蛋一个；

• 胡萝卜一根；面粉30克；

• 盐2克；青菜1小把；油适量

[ 做法 ]

- step 1 -

准备所需食材：豆腐、青菜、胡萝卜、面粉、盐、油

- step 2 -

青菜、洗净切碎

- step 3 -

豆腐用手抓碎

- step 4 -

先把青菜、豆腐、蛋用手抓匀

- step 5 -

除油外，继续放盐、面粉用抓匀备用

- step 6 -

用手搓圆压扁，或借助模具压成你喜欢的样子

- step 7 -

平底锅放适量的油，小加热

- step 8 -

把搓成的豆腐饼放入不粘锅里中小煎，千万不要大煎哦！

- step 9 -

中小火慢慢煎，一面煎定型后再翻一面煎，煎至两面金黄即可装盘

- step 10 -

外酥里嫩，有没有诱惑到你吖