营养早餐豆腐饼

用料

豆腐一块

鸡蛋一个

胡萝卜一小根

面粉50克

盐2克

虾皮（淡虾皮）20克

青菜1小把

油适量

做法

准备所需食材：豆腐、青菜、虾皮、胡萝卜、面粉、盐、油

青菜、洗净切碎

豆腐用手抓碎

先把青菜、豆腐、蛋用手抓匀

除油外，继续放虾皮、盐、面粉用抓匀备用（虾皮是咸的盐就别放了）

用手搓圆压扁，或借助模具压成你喜欢的样子

平底锅放适量的油，小加热

把搓成的豆腐饼放入不粘锅里中小煎，千万不要大煎哦！

中小火慢慢煎，一面煎定型后再翻一面煎，煎至两面金黄即可装盘

小贴士

1.只要自己喜欢的所有青菜都可以放

2.要是虾皮带咸，盐就别放了。我的皮是淡的所以放了2克盐