拔丝山药的做法大全【图】

拔丝山药

• 山药
  300克
• 油
  适量
• 糖
  60克
• 水
  100克

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做法

• 1.

  山药去皮洗干净.滚刀切块.

  
• 2.

  油热锅中火.7成熟即可

  
• 3.

  炸制变软小火

  
• 4.

  炸到金黄色即可.沥油装盘备用

  
• 5.

  糖.➕水烧开大泡小火.稍微搅拌一下

  
• 6.

  小火烧到拉丝.用汤勺倒着拉丝10公分左右即可.不要烧焦了

  
• 7.

  先倒至山药里面.上一点点让汤勺拉丝开始往山药上转圈拉丝

  
• 8.

  效果就出来了

  
• 9.

  摆拍