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本文编酒方时应用的是原文和古剂量，即升、斗、石、分、毫、钱、两、合、斤、握、尺等。其与现代计量的换算方法很方便，请看下列表格： 从表看出，历代以来，度量衡的标准变化很大，一般来说古制比今制为小，尤以汉制相差最大。古今分量的差别，虽经后人做过考证，但结论很不一致。而历代医药家的用药和处方，多随当代度量衡的变化而变化，有的则仍然沿袭旧制不变。因此，我们要对古代医书中有关方剂之组成和用药剂量有较全面的认识和能较准确的应用，就必须对历代度量衡的变化和医家对这些所采取的措施有所了解。 关于古代医家用药剂量问题，据《古今图书集成》记载：唐时权量是大小并用，太史、太医则仍沿用汉代古制。又据《唐六典》论述：晋唐之间的秤，虽相当于汉秤的三分之一，但晋唐书中的用药量仍与汉代同。因唐秤有大小两制，小秤与汉秤相同，只限用于“合汤药”等。《晋书·律历志》并指出它的原因是“医方人命之急，而称两不与古同，为害特重”。 关于医方用药量的进制法，宋代《证类本草》曾引《名医别录》指出：“古秤唯有铢两，而无分名，今则以十黍为一铢，六铢为一分，四分成一两，十六两为一斤”。又据文献记载：唐代将铜钱一枚的重量作为衡的单位，称为一钱，代替了以铢为单位的旧制。 明代《本草纲目》指出：“古之一升，即今之二合半也。量之所起为圭，四圭为撮，十撮为匀，十匀为合，十合为升，十升为斗，五斗为斛，二斛为石”。另有一些古代量数，常见到的有方寸匕、钱匕、刀圭以及不应用度量衡的单位而仅用一些估计性的称谓，如枚、束、片等。这就较难准确地折合成现代度量衡了。 按上述记载，可将古今剂量换算简化为：古刹一斤，合今十六两，五百克；古刹一分，合今八克；古刹一两，合今十钱，每钱约三克。见下表： 按此方法换算，例如：钟乳酒、人参、牡蛎、附子、当归各二两、五味子三分、桂心、石斛各一两，干地黄一斤等。各药用量换成公制即是：人参、牡蛎、附子、当归各60克，五味子24克，桂心、石斛各30克，干地黄500克。 对于升、斗、合等方面的换算，按《本草纲目》所载方法比较合理和方便计算。即一升合今之250毫升；一合约为25毫升；一匀约为2.5毫升；一斗为2500毫升。古人有时计算重量也常用此容量单位，如糯米三升，大麻仁五升等等，这又给换算带来一定困难。遇此情况，一般将物品比重按“1”计算，即糯米三升，大约为750克。当前我国农村流传一种重量按“升”、“斗”计算的方法，大概一升为2公斤，一斗为15～20公斤，可供参考。古今容量换算简化法见下表： 按此方法计算，例如乌麻地黄酒，王斯油麻六斗五升，生地黄四斗，丹参、生石斛、牛膝、杜仲、萆薢、生姜各五升、人参八两。各药用量按上法换算即成，王斯油麻12.5公斤，生地黄10公斤，丹参、牛膝等各2斤（1000克），人参240克。 从现代研究看，古代计量要求并不十分严格，今人用古方时，尤其是制药酒，只需大概计算一下用量即可。一剂方子中药物之间的比例亦可大可小，除了一些毒性较大的药以外，其余各药均无特殊要求。对疗效也不会产生很大影响。至于清酒的用量，一般要将药物全部浸泡并高出其1/3以上。
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