| 老祖奶奶教我做最爱吃的粉蒸肉，步骤太容易，未来就可天天尝了。粉蒸肉粉：把大米（能加适当的糯米也可放适当的黄豆会更香哦）用水泡一段时代，晒干放锅里面炒，加盐，花椒，八角，茴香等调味直至炒至金黄，出炉晾凉，碾碎。图为祖奶奶之前做好的成品。选用五花肉，肥而不腻，切片待用。洋芋切滚刀状，（本来我也不明白为何要切滚刀装）祖奶奶说更入口也好看。肉和洋芋分别和粉拌匀，可依据自己的口味放尖椒粉，酱油之类。好啦，将拌好的肉一片一片铺在碗底，然而放上洋芋，记住最好要按我说的顺序哦，不然而面会后悔的。将装好的碗放入加水的锅里面筹备生火蒸，祖奶奶还是比较喜爱用柴火做饭，说那样更香些。出炉后的一种动作会让你的粉蒸肉更美观，用碟子盖在碗上面快速倒过来。 |
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