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微波炉基本上家家都有， 但大多数人都只用来热饭菜， 利用率很低。 今天美胖为大家推荐的菜单是专门为微波炉打造， 一个厨房电器就能搞定的美食哟～ 而且款款都是硬菜！ 懒癌患者们， 赶紧收藏吧！ - - 今日推荐菜单 - - 鲜虾金针菇 驴打滚 卤猪心 焦糖爆米花 清蒸太阳鱼 微波炉鸡翅 鲜虾金针菇 图文 | 煮妇小食光 原料： 鲜虾10只、金针菇200克、植物油2勺、鲜味生抽适量。 做法： 1、鲜虾清洗干净。 2、在头颈相连处用牙签取出虾腺。 3、把虾腺抽掉。
4、金针菇清洗干净，去掉根部，可以多去一点儿。口感更嫩些。 5、将金针菇摆盘。 6、把虾子铺在金针菇上。
7、蒸格加水。 8、放上蒸盘。 9、将菜放入蒸盘中。
10、使用多功能智能微波炉。 11、将准备好的菜放入微波炉。 12、我是用手机连网操作的，按提示，打开智能菜单。
13、选择清蒸鲜鱼模式。 14、重量选择400克，时间是5分钟。 15、时间到，蒸好的菜可以出炉了。
16、可以直接上桌，为了好看也可以重新摆个盘。 17、用鲜味生抽和虾油或者是加热好的植物油调成料汁。 18、均匀的浇在菜上就可以了。
小窍门： 如果不使用微波炉，也可以直接用蒸锅，准备好的菜，冷水上锅，水开后，8分钟左右就好。 ● ● ●
驴打滚 图文 | 西山豆角 原料： 糯米（江米）粉约130克（15ML的10勺）、水150ML、黄豆面约30克、食用油 / 红豆沙适量。 做法：
1、糯米粉加水调成面糊。 2、看着还比较稀。 3、再加少许食用油，也就一羹勺的量。
4、方法1：放进微波炉用高火2分钟转中火1分钟；方法2：放蒸锅蒸十五分钟。 5、微波炉的面糊刚拿出来的时候，颜色、质感不均，有些地方像没熟的样子，搅拌一下就好了。而蒸出来的面团的手感和微波炉的差不多，略软一点点。 6、红豆沙我买的现成的，有些干，跟干黄酱似的，加了一点点热水稀释了。
7、黄豆面在炒锅中炒2、3分钟，小火，闻到黄豆的香味就差不多了。 8、黄豆面放凉后铺在面板上。 9、放上稍凉后的糯米团。
10、糯米团外围也洒上黄豆粉，这东西黏得很，跟皮筋似的，用手压成片状。 11、铺上红豆沙——不太好铺呢，因为面片上有豆面，红豆沙不易附着，嘴馋就得有耐心，呵呵。 12、之后就容易啦，将面片卷起来。
13、切块。 小窍门： 1、我做的这个量是二人份，如果量大的话，糯米糊的微波或水蒸的时间适当增加，不过时间不要一步到位，边做边看，尤其是微波炉。两种做法，都没加盖。 2、自制的驴打滚，最好现做现吃，放几个小时后还是会变硬、回生的，蒸的稍好一点点。我在北京著名的牛街买的白记年糕的驴打滚，搁第二天也还挺软的，不过他家用的面似乎不是纯糯米的，黏性差远了，难道有大米面？还是自己做的放心，真材实料，又好吃。 ● ● ●
卤猪心 图文 | 摩西膳坊GODOFMERCY 原料： 猪心2个、桂皮1片、八角6个、料酒1勺、生抽1勺、生姜1个、干辣椒10个、花椒40粒、老抽1勺、味极鲜1勺、油3勺。 做法：
1、这是卤猪心的卤料。生姜1个、桂皮1片、干辣椒10个、八角6个、花椒40粒。 2、猪心用清水洗净，去掉上面的白色筋膜。放进烧开的水中。 3、将猪心焯水，煮去血水。
4、将焯水后的猪心洗净备用。一勺盐。 5、放进生姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、油和一勺老抽。 6、放入一勺味极鲜和一勺生抽。
7、 卤菜料酒一定要放的。三勺油和一勺料酒加进。 8、倒进水淹没猪心。如果家中有现成的老卤就更加完美了，加入老卤的猪心卤出来的味道会非常浓郁醇香。 9、微波蒸宝中的提示了两条，一定注意看哦~使用前必须加水和加到煲底指定的最低水位处。
10、按照指定的水位线加进清水。 11、使用之前用白醋洗净器皿。 12、将调好卤料的猪心放到微波蒸宝里。
13、将微波蒸宝一定要注意放在微波炉炉腔的中央哦~以微波高火加热20-30分钟，蒸至猪心熟透即可。 14、猪心卤好了，碗中是卤水下降了一点。而且整个碗特别干净，不像在厨房做卤菜，黏在锅中的卤汁好难清洗。 15、待猪心冷却之后，【卤菜冷却后再切好成型】，切片装盘即可。
小窍门： 1、蒸菜之前要检查蒸宝的底座是否加够400g水，严禁无水的状态下使用。 2、取出微波蒸宝时；小心高温蒸汽避免烫伤。 3、微波蒸宝一定要注意放在微波炉炉腔的中央哦~ 4、等猪心完全凉透了，再开始切。卤菜冷却后再切好成型。 ● ● ●
焦糖爆米花 图文 | 行小丫 原料： 小粒玉米 / 白糖适量。 做法：
1、准备好小粒玉米，抓一小把放到带盖的碗里（我用的是个小杯子，一定要带盖噢，不然会乱爆！要少量多次噢！）。 2、高火叮两分钟，会听到玉米爆开的声音。 3、拿掉表面爆好的，底下还有少量没爆开的，继续叮1~2分钟。
4、这个是爆好的爆米花，比炒锅炒的要好很多，很白，木有糊的！ 5、炒焦糖了。平底锅中放入白糖，中火烧热，期间不断搅拌（不放水噢！！）。 6、慢慢出现液体，继续搅拌。
7、白糖全部融化后，将糖稀大概拨散（使糖稀均匀分布在锅底，以免个别位置焦糖太厚） 8、倒入爆米花，快速翻炒并关火，尽量让所有爆米花都粘上焦糖 9、继续搅拌几下，可以啦！稍微拨散一点，放凉后轻轻按几下就散开了。
10、颜值很高。
小窍门： 1、爆爆米花时必须用微波炉专用容器并盖盖子噢！ 2、爆爆米花要少量多次。 3、炒焦糖不放水不放油，焦糖有点甜，所以不要粘太厚噢！ ● ● ●
清蒸太阳鱼 图文 | Jackey猫 原料： 太阳鱼2条、葱姜20克、盐1茶匙、蒸鱼豉油 / 油适量。 做法：
1、太阳鱼处理干净，抹干水。 2、用少许盐抹匀鱼身里外。 3、把葱姜塞入鱼肚内。
4、封上保鲜膜，记得扎上几个小洞，方便透气。 5、置入微波炉中，启动蒸鱼按键，静候美味出炉吧。 6、取出后，洒上葱姜丝。
7、淋上蒸鱼豉油。 8、最后浇上烧滚的热油，即可上桌享用啦。
小窍门： 1、微波炉蒸鱼最好是选择耐高温的盛器，杜绝一切金属类的。 2、封好保鲜膜后，一定要扎上几个小眼，用作透气循环，否则热气入到盘中，保鲜膜受热膨胀，没有气孔，容易发酵爆炸事件哦。 ● ● ●
微波炉鸡翅 图文 | tgcyy 原料： 鸡翅6个、烤翅腌料2汤匙、食用油1汤匙、蜂蜜适量。 做法：
1、原料。 2、鸡翅洗净以后切几刀。 3、撒奥尔良烤翅料。
4、抓匀后腌1小时。 5、盘里倒1汤匙油，抹匀，把腌好的鸡翅表面刷蜂蜜。 6、放入微波炉高火5分钟。
7、取出。 8、把鸡翅翻面，再刷些蜂蜜，放入微波炉再加热4分钟即可。 9、简单方便的美味鸡翅。
小窍门： 鸡翅表面刷蜂蜜可以让鸡翅颜色光亮，看着很有食欲。鸡翅腌制时间越长越入味，如果您不急着吃，放入冰箱冷藏腌制一晚更好。 ● ● ● 美胖推荐美食 懒人厨房必备还有…… 电饭煲！ 一“煲”解千愁～ 点击下方， |
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