|
懒猫原生汤馆
小儿汗证是指小儿在安静的状态下，全身或身体的某些部位出汗较多，或大汗淋漓不止的一种证候。一般以入睡中汗出称之为“盗汗”；白日无故出汗出称之为“自汗”。在日常生活中，因天热或衣着过厚等因素引起的汗而无他疾者属正常。
中医辨证上可分为肺卫不固、营卫不和、风湿犯表、暑伤津气、湿热蕴蒸、阳脱、心血亏虚、阴虚火旺、气阴亏虚等型。调理和治疗宜分别以益气固表，调和营卫，祛湿解表，清暑益气生津，清热化湿，回阳固脱，补血养心、滋阴、滋阴益气等。无论自汗或盗汗，多与体质虚弱有关。自汗是因“气虚”，汗孔不能关闭而出汗；盗汗不仅气虚，长期汗出，津液流失过多，“阴”也亏虚。所以食疗要从养气补阴辩证施治。本病的治疗总原则：阳虚治宜实表补阳，阴虚治宜清火滋阴。
重点药、食材
生泥鳅：性平，味甘，有补中、止泻、暖中益气的功效。
浮小麦：性凉，味甘，有固表止汗、退热除烦的功效。
糯稻根：性平，味甘，有止汗退热、益胃生津的功效。
食疗药膳汤谱：
1：浮小麦羊肚汤：补虚健脾
功效：浮小麦煲羊肚，有健脾益气、止汗的功效。广东民间亦常以它治疗小儿脾虚自汗、阴虚盗汗等。浮小麦性凉味甘，功能益气除热止汗，《本草纲目》谓之“益气除热、止自汗盗汗，妇人劳热”。羊肚性温味甘，能补虚、健脾胃、止虚汗。如《千金·食治》谓之“主胃反，治虚赢、小便数，止虚汗”。
材料：羊肚250克，生姜3片，浮小麦30-50克
做法：浮小麦以小火炒至黄色；羊肚置沸水中浸片刻，刮去黑衣，洗净，切块。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量，武火滚沸后，改文火煲约2小时，下适量盐便可，此量可供3-4人用。
2：糯稻根泥鳅汤：补中益气，止汗
功效：盗汗和自汗是指人体不因外来因素而出汗的一种病症，一般把昼日出汗称为自汗，寐中出汗称为盗汗，在夏季小儿盗汗较多，多属阴虚内，且男女老少都会有这种现象，因闷热易耗阴，阴虚加上内热，则迫汗液外泄。此汤有治疗这方面的作用，还能补中益气，且不腻不燥。
材料：生泥鳅90-120克，生姜3片，糯稻根20-30克。
做法：糯稻根洗净，用热水洗去泥鳅黏液，去肠脏，煎至微黄，一起放进瓦煲内，加入清水1500m约6碗水量，武火煲沸后，改文火煲至2碗水量，下适理盐便可，此量可供1-2用，小儿可分次饮汤不吃鱼。
3：牛肉芪麦汤：固表止汗 11436
功效：《本草备要》中记载黄芪“生用固表，无汗能发，有汗能止，温分肉，实腠理，泻阴火，解肌热；灸用补中，益元气，温三焦，壮脾胃。生血生肌，排脓内托，疮痈圣药”。黄芪多用于表虚自汗、气虚、脾虚泄泻、浮肿、疮痈不溃或溃烂不敛等症。其与止虚汗的浮小麦合煲汤有治疗小儿自汗、盗汗的功效。
材料：鲜牛肉250克，红枣8个，生姜3片，黄芪、浮小麦各30克，淮山15克。
做法：各物洗净，牛肉切片，药材入纱布袋中，一起放进瓦煲内，加葱节、姜片、清水1500ml约6碗水量共煮，待牛肉烂熟，弃葱节、姜、药材，下适量盐便可，吃肉喝汤。
4：茉莉花汤：益气生津、润燥止渴
功效：中医认为茉莉花入药，其性凉味辛甘，能清热解表、和中下气、利湿。甘草性平味甘，能清热解毒、止咳祛痰、补脾和胃。姜汁性微温味辛，能解表散寒、温中止呕。三者合为淡甜汤，能益气生津、润燥止渴，用于大童的症见汗出、口渴的汗症。
材料：鲜茉莉花15朵，甘草2克，生姜汁2滴，白蜜30克。
做法：将上述药材研细末调匀，置碗中，晨采鲜茉花放药上，密封熏之，午间服用，此量可供1人1日服。 |
|
|
