转眼间2017年即将过去，一路走来，衷心的感谢新浪美食以及朋友们的支持和鼓励，奉上这款美味的山茶油核桃酥作为今年的收官，祝大家在新的一年里健康快乐，幸福平安
自打做了山茶油榛子酥之后，一直就想再做一款核桃酥呢
调整了之前的方子，得到了更满意的口感，酥酥的，香香的，非常的诱人
自家做的真材实料，也没有那么多的添加，健康又美味
刻意的做成小一号，是不是可以变相的减少摄入量呢
待客或做伴手礼也是倍儿有面子哒
【山
茶
油
核
桃
酥】
（20块)
材料：山茶油70克，鸡蛋1个，绵白糖56克，低筋粉180克，小苏打粉1.25克，
核桃碎70克(130℃10分钟烘烤，凉后掰碎)。
做法：1.将鸡蛋，山茶油，绵白糖依次置于盆中。
2.用手抽打至糖溶。
3.筛入粉类。
4.用刮刀压拌至无粉粒。 5.加入核桃碎。
6.将其压入面团中。
7.将面团等分成20份，团圆后压成小圆饼，间开距离码入烤盘中。
8.烤箱中层160℃【对流式烘烤】15分钟。
 小贴士：
由于烤箱中受热不均，可以在后半段倒一下盘。
停火后颜色浅可以在烤箱里呆1~2分钟，上色到理想的颜色后立刻取出晾凉即可。
图片是分两次拍成的，成品图及过程图里有烤盘的片片是后来做了双倍量的，所以方子里的小苏打粉是2.5克的对半。
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