核桃酥的做法

核桃酥传统的点心，酥脆可口，儿时的记忆！

By 焙着乐 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 植物油 50g
• 糖粉 30g
• 蛋 1只
• 低筋面粉 120g
• 小苏打 1g
• 盐 1g
• 泡打粉 1g
• 核桃仁 60g
• 芝麻 8克

做法步骤

1、生核桃放入150度烤箱烤八分钟烤熟(烤箱温度根据自家调节)，注意别烤焦了

2、出炉后的核桃仁放凉后放入保鲜袋用擀面杖擀碎

3、一个鸡蛋留出半个蛋黄用于擦面，其余用于和面

4、油，盐，糖粉，鸡蛋混合搅拌均匀

5、筛入各种粉类

6、搅拌成无干粉的面团

7、放入核桃碎搅拌均匀

8、分成二十五克一个的份量揉成圆

9、用掌手压扁面团

10、涂上蛋液洒上芝麻

11、放入预热好的烤箱155度烤25分钟。(烤箱温度根据自家的调节)

12、成品