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都说早睡早起身体好，而我家个个都成了夜猫子，不过深夜12点，绝不休息。睡得晚就养成了深夜加餐的习惯。家里各种糕点零食更是不间断。深夜不将肚子填饱，那是肯定无法入睡的。这坏习惯既戒不掉，也改不了，这也让全家体重飞涨。 家人最爱吃的小点心就是桃酥了。香酥美味，咬一口直掉渣，一开口就停不了。其实这桃酥做法可简单了。无需和面，无需发酵，根本不需要烘焙基础，一次成就，简单零失败。当然，好不好吃的关键在于桃酥的配方。做了很多次桃酥，也试了不同的配方，最终才敲定并固定了今天要分享给大家的方子。这个方子香酥可口，没有任何异味儿，有的只是香。一开口就停不了。 下面就来看看这道小点心的做法吧。超级简单，一看就会，简单零失败，美味无添加。你也试试吧。 【自制桃酥】 食材：低粉 200克，色拉油 90克，细砂糖 60克，鸡蛋 一个，泡打粉 2克，小苏打粉 2克，核桃仁 70克。 制作方法： 1.先将核桃仁放入180度预热好的烤箱，上层烤7~8分钟取出晾凉，将核桃仁放入保鲜袋用擀面杖压成小碎块； 2.将白糖，鸡蛋，植物油放入盆中，搅散，混合均匀，不要搅拌上劲。 3.筛入混合好的低粉，泡打粉，小苏打。 4.将核桃碎放入。 5.用橡皮刮刀和成面团。
6.将面团分成20克一个，搓成圆球状，放入垫了烤纸的烤盘。
7.用大拇指将圆球压扁，刷上一层蛋液，撒上芝麻。
8.烤箱设置为180度，提前预热6分钟。将烤盘放入预热好的烤箱，180度烤15分钟，
9.取出烤盘，放凉。
桃酥做好了，酥香可口，咬一口就掉渣，一开口就停不了。全家老小都爱吃。做法简单，你也试试吧。
小贴士： 1.喜欢核桃仁可以多放些，自制就这么随性。 2.面糊不要过度搅拌，拌匀就行了，过度揉面，桃酥就不酥了。 3.烤制时间根据各家烤箱温度而定。
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