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850刘克:餐饮人创业失败的常见死法之一,朋友多开饭店必死!

 我是朱飛宇 2017-12-29

850刘克:餐饮人创业失败的常见死法之一,朋友多开饭店必死!

开店必死之~朋友多。

我朋友多开个店光招待朋友也能活下来,这事很多人的想法,尤其是朋友多的人都是这样想的。

朋友多没错,错的是朋友多你不能开饭店去啊,你拿开店的钱请朋友吃饭,获得收益远远大于自己开饭店。

有人不赞同,说,我开店请朋友来免费吃不一样吗?

姐夫说,你没开不知道,开了就知道了,真不一样。估计这时候会有不少赞同的人在拼命的点头,点头的在文章后面,吱一声。

你开店是你自己的店,朋友来吃,你应该请客,应该免费,就是你是开饭店的,你的朋友来吃就是瞧得起你,就是给你面子,你就要免费,开饭店该死,知道么?

你要是不开饭店,天天请朋友去外面饭店吃饭呢,那就是你仗义了,好爽,够朋友,别人请客也会带上你去,你场面啊,你的人缘就好,于是落了一个好名声,机会也多了,别人有什么好的机会都会想着你,因为你人的名声好,至少是比那个开饭店的好,那家伙自己开饭店,我们哥们去了还收钱,再说,天天去吃也吃腻了,要不是给他面子早就换别的店吃了。

你是这样想的吗?

朋友多的人开饭店还有毛病就是眼高手低,简单说,就是看的高,想的远,却不去干。

很多饭店都是这样关门倒闭的,尤其是,厉害的人开店的,基本都是这样,想的可好了,这个应该怎样怎样,那个应该怎样怎样,然后,需要怎样怎样。

当然,这些都是想的,看好,是想……

几个特别牛逼的人,开个餐馆,对于他们来说,这个投资几百万的小店就是赚个零花钱的事,分分钟就搞定。

张帅哥就是这样的一个牛人,在他们的行业里面做的风生水起,自己开了几家公司,业务开展到全国各地,本地自然也是做的不错的。

前几年赚了不少钱,一直受到朋友的敬仰,这天晚上几个人,都是生意场上的好朋友,在一起吃饭喝酒,要知道,对于生意人来说,这是常事常态,在北方做生意哪有不吃吃喝喝的。

这次是吃的火锅,吃着吃着就聊了起来,一半吃饭就是喝酒吹牛逼,越来越上瘾,他的哥们说,张哥,你看我们几个要钱有钱,事业有成,每天在外面吃饭,这个火锅店就是靠我们几个经常来,才生意这么好的。

可不是啊,就是我们天天来吃。

张哥,你看,我们要是也开一个饭店,怎么样?

那当然好了,我们都是精英,开个小饭店,那还不是分分钟,这店光我们自己的朋友就接待不过来,天天爆满。

几个人一商量,开一个,一拍即合,于是,当天晚上开车去了四川,你没看错,当天晚上就开车去了四川,我就不说三遍了,没看错,去了四川。

不用问为什么,四川有火锅啊,去学习,去加盟。

别说,很快就找了一个加盟的火锅店,一周的时间,就完成了选品牌,缴费,加盟,学习技术,一个礼拜以后就回来。

从一顿火锅吃起,到变成餐饮老板,就是一周七天的时间,转变如此之快,如此草率,没有一点计划性的盲目投资,决定了这注定是个失败的投资。

你对待这件事认真,得到的结果就是认真的。

轻率的决定换来的也是轻率的结局,这不是命运,这是因果。

这哥几个回来后就开始忙活了,钱不是什么大问题,一人几十万,几百万的投资就到位了,有钱,找个房子更不是问题。

转让费?

没问题,给!

这事好干的很,一个店在紧张忙碌中就开业了,很轻松,几乎没有遇到问题,他们都觉得是自己能力的体现。

让我评判呢,傻蛋!

花钱,动脑子想想,这是花钱,那个几百万花钱租房子,招聘人员,买设备,猪都会干……

花光了钱,店也开起来了,好处是,他们几个都是家装建材行业的老板,对这个行业熟悉的很,省了太多的钱,当时就说,看我们的优势,其实,真的不知道自己是干啥的,这功夫,要是给别人的饭店装修呢,还赚钱。

这是干啥?

花钱!

还没有想通呢。

开业了,太简单了,放放鞭炮搞搞庆祝,鲜花敲锣打鼓于是一个店就开了。

开业大庆!

亲朋好友来了一大堆,坐的满满的,他们几个看着就好,嘴都咧到后脑勺了,就凭着这个架势,准火。

可不是,就这个状态火了一个月了,高兴!

月底一算帐,没赚钱,还亏了,还欠供货商一堆钱。

这事不对啊,怎么回事,都不是干这个的料,找个会计,这个简单,很快会计给算出来了,简单说,就是没有营业现金收款,大多是挂账。

朋友来吃,自己吃,老板请客,都是这样的居多,散客自己来的很少,就造成了收款少,基本都是自己消费的。

老板几个凑到一起,傻眼了,怎么办?

要钱吧,赊账容易要账难,谁的朋友谁去要,结果,朋友都说,穷疯了吗?来要饭钱,我们这么多年的朋友还能欠你这点钱,上次的合同一个工程就是接近千万的,我欠你了吗?真缺钱说一声,我给你打过去。

不缺不缺,哪里,我就是看到顺便问下,有空来吃饭,来了说一声,挂账!!!

后面两个字是咬着后槽牙说的。

干脆断了这个念头了,不要了,那以后怎么办,愁死了,大生意都做的风风火火,这点小店就搞不定了。

反正都有钱,就再投点呗。为啥,发工资啊,一个月了,你能不吃不喝不发工资吗?

给供应商要结账,要不下月的原料怎么办,要是名声坏了,拿不到原料还开啥店。

咔咔,十几万有进去了。

下月呢,自然还是这样,照旧。

朋友是多,但是后来来的少了,相同的朋友圈里面也听到风言风语,好事不出门,坏事传万里。

张帅哥他们哥仨的名声越来越差,传什么的都有,这个还好,最要命的就是钱,没钱,心焦,嘴里起满了大泡。

苦丁茶一大缸子喝下去都不管用,愁死了,哥几个凑一起想,当时是哪个脑袋被驴踢了呢?


刘克(万能的姐夫)系头条号签约作者

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