挂霜花生的做法大全【图】

用料

• 花生
  300克
• 白糖
  适量
• 纯牛奶
  少许

• 生粉(淀粉)
  适量

做法

• 1.

  花生、纯牛奶、生粉、白糖。

  
• 2.

  花生在清水里过一次水(去尘)。

  
• 3.

  捞出控干。

  
• 4.

  净锅倒入花生，(小火)把花生炒熟。

  
• 5.

  盛出。

  
• 6.

  锅里倒入纯牛奶、加入白糖(可以多点)，把白糖熬化。

  
• 7.

  倒入花生裹上糖浆。(关火)。

  
• 8.

  加入生粉炒匀。

  
• 9.

  盛出，冷却后会变脆。

  
• 10.

  即食。

  
  

小贴士

喜欢挂霜更厉害的，可以多加些白糖熬化，让花生裹上糖浆，即刻关火、再加入生粉，让锅里的余温炒匀即可。全程小火。