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难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 材料：黄瓜1根、生抽3勺、盐1克左右、白糖1克左右、醋2勺、干辣椒2根、蒜末适量、姜末少许、香油少许、食用油适量 响油黄瓜的具体做法：  1.黄瓜洗净，用刮皮器刮成片状。  2.卷成卷儿摆盘。  3.漂亮整齐的摆好盘就行了。  4.蒜姜切末，干辣椒洗净剪成小段。  5.调拌汁。碗中加入生抽、盐、糖、香油、醋调成汁。（具体用量可根据个人口味增减，把握不好的话，用舌头尝尝）。 6.将蒜末，姜末，干辣椒段摆在黄瓜上。 7.锅中放适量的油，烧热后，用勺子撒在上面。这时就是响油了。  7.美味的响油黄瓜就可以上桌了。 |
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