挂糖花生的做法大全【图】

用料

• 花生
  适量
• 白砂糖
  适量

• 淀粉
  适量
• 水
  适量

做法

• 1.

  取适量花生倒入平底锅内

  
• 2.

  白糖、淀粉备用

  
• 3.

  小火，慢煎花生

  
• 4.

  要不停的晃动平底锅，使锅内花生受热钧匀

  
• 5.

  待花生变色，变脆时，盛出

  
• 6.

  锅内加适量水

  
• 7.

  水烧开后，倒入白糖，用铲子将白糖搅匀

  
• 8.

  锅中白糖完全溶化，有白色泡泡出现

  
• 9.

  这时，倒入炒好的花生

  
• 10.

  钧匀的筛入淀粉

  
• 11.

  用铲子不停的翻动花生，使糖能钧匀的裹在花生上

  
• 12.

  关火，盛出花生！切记，这还不算完，用筷子将花生搅开，呈一粒一粒状

  
• 13.

  晾凉后就可以歹了

  
• 14.

  再来一张成品图

  
  

小贴士

1煎制花生时，小火慢煎
2白砂糖可根据个人喜好而定，喜欢甜食，可以多放些白糖哦