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海带是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，能补充人所需的营养元素。海带的做法多样，可以熬汤，可以炒菜，味道鲜美，因而深受人们的欢迎。那么，下面小编给大家介绍一下海带的功效与作用吧。  1.治疗甲状腺低下 因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患''粗脖子病''，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。 2.利尿消肿 海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。 3.防治富贵病 海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。 4.减少放射性疾病 海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。 5.御寒海带还有御寒的作用。 冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。 6.抗癌防癌 近年来研究发现，海带、海藻、紫菜等海藻类食物，有抗癌、防癌的功效。  海带和它一起吃，相等于“慢性自杀”，很多人还傻傻的在吃！ 海带不能和什么一起吃？ 1、海带不能和什么一起吃柿子 海带和柿子相克，两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。所以海带不宜与柿子一起食用。 2、茶 海带和茶相克，会引起肠胃不适。吃海带后不要马上喝茶，因为茶含鞣酸，海带中含有丰富的铁，鞣酸会阻碍体内铁的吸收。 3、酸涩水果 海带和酸涩水果相克，导致肠胃不适。吃过海带也不宜立即吃酸涩的水果，因为海带中的砷如果没有被冲洗干净的话，酸涩水果中的维生素C与砷相作用，容易形成有毒物质。再者，酸涩水果含植物酸，海带中含有丰富的铁，植物酸会阻碍体内铁的吸收。 4、猪血 海带和猪血相克，两者同吃不利于消化吸收，导致便秘。 5、甘草 海带不宜同甘草同食。海带属于咸寒冷滑的食品，并含有丰富的碘，容易与甘草中的某些成分发生不良反应。甘草补气健脾，当配甘温之品为好，而海带咸冷，故服用甘草时，一定要禁食海菜。 6、酸性食物 海带属碱性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼；火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。  你们都知道吗？没想到海带还不能和这些食物一起吃，赶紧告诉家里人吧！ 以上图片来源于网络 |
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