在山的那边,海的那边 有一种面包蟹, 它肉质饱满,蟹黄惊人 味道鲜美又健康 它就是欧洲黄道蟹! ▲点击图片,立即购买欧洲黄道蟹 欧洲黄道蟹 在中国普遍被称为面包蟹、棕蟹、黄道蟹、黄金蟹等。大西洋的东北部、北海和地中海海域,都是它们的家,但主要还是集中在西欧大不列颠群岛附近海域,是英国、法国、爱尔兰、挪威等国的重要水产,因此也常常被叫做“英国面包蟹”或“爱尔兰黄金蟹”。 面包蟹是一种海蟹,含有丰富的蛋白质、微量元素,是维持身体组织正常运作的重要物质。 面包蟹的蟹黄具有清热解毒功效,同时还具有很高的药用价值,可以用来主治脚癣等症,而蟹壳还有理气止痛的功效。有抗结核作用,结核病患者不妨在日常吃些面包蟹之类的海蟹。 ▲点击图片,立即购买欧洲黄道蟹 面包蟹肉性寒,味咸,中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、舒筋益气、理胃消食、活血通经络等功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎、过敏性皮炎等疾病有一定的食疗效果。 此外,面包蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。 ▲点击图片,立即购买欧洲黄道蟹 面包蟹算是螃蟹家族中最有亲和力的, 扁扁胖胖的身躯,敦实可爱 常居于深海水温11℃的地方 东北大西洋,北至挪威,南至非洲北部,都有他们的足迹。 它们是底栖生物,栖息在浅海6米到深约100米(330英尺)的海底砂砾及岩石上的裂缝和洞中,水质绝对是一级棒的。不光住的好,面包蟹吃的也不差,它们以深海的水草、小虾米为食,补充着丰富的矿物质和蛋白质。 由于活动缓慢还必须躲避大型鱼类等天敌,它们练就了一身隐藏自己的本领,经常躲在沙下、洞穴或岩缝中 最喜欢呆在一处地方,长期不动就躺着“养膘”了,最擅长囤积蟹膏。 据说这种蟹可说是全世界最多膏的,它的膏丰腴到封满整个蟹盖。仿佛真的像在吃一块蟹肉味的面包。 ▲点击图片,立即购买欧洲黄道蟹
真是一种吃蟹黄吃到饱的体验呢! 它的蟹膏充满了整个蟹壳内,以量来说,大概是大闸蟹蟹膏的三倍之多,而且蟹膏甘香且有很软,蟹肉更是鲜甜无比,对于爱蟹的人来说,实在是心头爱啊。 ▲点击图片,立即购买欧洲黄道蟹 足足两个成年人拳头那么大 ▲点击图片购买 在欧州,黄道蟹是非常重要的螃蟹种类。通常使用陷笼在5-30米深的海域进行诱捕,每四十八小时收网一次,捕捞的区域主要集中在大西洋北部的西海岸,从斯堪的纳维亚到摩洛哥。 面包蟹本身繁殖能力强,且欧洲各国都有严格的捕捞限制,比如英国只允许捕捞体宽大于14厘米的蟹。所以呈现到餐桌上的面包蟹,个个都是身材魁梧,肉质肥美,蟹膏香醇,而且超级多~吃货简直要控制不住自己啦!! ▲点击图片,立即购买欧洲黄道蟹 别看面包蟹个头大,做起来却是很容易的,吃法也是各不一样~ -清蒸黄金蟹- 原料:黄金蟹、盐、黄酒、姜末、酱油、白糖、味精、麻油和香醋少许 做法: 1、姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒和麻油搅和。另取一小碗放醋待用。 2、将螃蟹上笼,蒸15-20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时取出。 -泰式香辣炒蟹- 材料:面包蟹一只、青椒一只、蒜两瓣、葱、泰式辣椒酱2大匙、泰式酸甜辣酱1大匙、盐1/2小匙、清水3大匙、黑胡椒适量 是不是已经在脑补满嘴蟹膏的的美好了~ 快来看美儿为大家抢来的粉丝福利 都是你们的,快来吧~ (▼点图片 抢购欧洲黄道蟹) 「欧洲极品黄道蟹」 蟹膏香软 蟹肉鲜甜 400-600g*2只 限时抢购 118元 原价158元 终极小贴士 面包蟹统一在英国海域捕捞,后加工至半熟冷冻,发往中国。 蟹属于寒性食物,过敏体质、患皮肤病、脾胃虚寒的人要少食或者禁食面包蟹。同时,面包蟹不可以和柿子、花生、茶水同食。 |
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