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“老北京鸡肉卷”是肯德基的招牌菜品之一，用烙好的薄面饼，放上炸好的鸡腿肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。有肉有菜有主食，营养全面口感好，早餐就来一个鸡肉卷，吃得好又吃得饱！ 【材料】面粉60克、鸡胸肉一大块、黄瓜一根、大葱一根、鸡蛋一个、酱料适量、胡椒粉适量、盐一勺、糖一勺、纳美水适量 【工具】特百惠平底煎锅、特百惠炒锅 【做法】 1、准备好所有食材，大葱和黄瓜洗干净切条； 2、取适量面粉打入半个蛋放入碗中，加入温水搅拌均匀调成絮状，再揉成面团，盖上盖子放一边醒发； 3、面粉打入半个鸡蛋，再加入黑胡椒、糖、盐、油和水调成粉浆； 4、鸡肉切条，挂上粉浆再裹上面粉； 5、特百惠炒锅预热，加入适量植物油，并加热至7成，放入裹好浆的鸡肉条，炸至双面金黄色即可。 6、案板上撒取适量面粉，将面团揉成条再均匀切成大小适中的小面团；取其中一个用擀面杖擀成圆形面皮； 7、特百惠平底煎锅烧热（无油），将擀好的面饼放入锅中，掌握好火候，两面烙制，不要烙的太干； 8、刷上自己喜欢的酱料后再依个人口味放入鸡肉、大葱和黄瓜； 8、最后用将饼卷起来，鸡肉卷就完成了，是不是比想象中还简单呢，妈妈们快点学起来吧！
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