 芝麻青笋 材料：莴笋、芝麻、盐、糖、生抽、醋、芝 麻 油 做法： 1、准备食材。 2、莴笋去皮刨丝。 3、加盐抓腌，五分钟以上。 4、将腌过的莴笋丝过水清洗干净。 5、加上糖。 6、加上生抽和醋。 7、加上芝 麻 油。 8、加上芝麻，拌均匀就可以了。  香辣杏鲍菇丝 材料：杏鲍菇500克、香菜200克、干辣椒1大把、食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、鸡精1茶匙、植物油2汤匙 做法： 1、杏鲍菇切丝，香菜去叶切段 2、锅内放植物油，烧5成热，放入辣椒丝煸炒 3、煸炒至辣椒丝微微变色，炒出香辣味，倒入杏鲍菇丝，大火煸炒杏鲍菇，放入盐调味 4、放海鲜酱油调味，煸炒至杏鲍菇丝变软，颜色变深，放入香菜 5、放鸡精调味，稍加炒匀出锅  茨菰小炒 材料：茨菰150克，五花肉丝40克，蒜苗段20克，白菜帮、千张各50克，葱末、姜末各5克 调料：盐、味精、白糖各4克，白胡椒粉2克，老抽3克。 做法： 1、茨菰洗净，切成非常薄的半圆形片，用清水浸泡1小时祛掉其苦涩味，捞出控干水分。 2、将茨菰片放入烧至六成热的色拉油中，小火浸炸至非常酥脆时捞出控油。 3、白菜帮洗净，切成长10厘米、宽2厘米的条。 4、千张洗净，切成长3厘米的小条，焯水。 5、锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入葱末、姜末各爆香，下入五花肉丝中火炒至变色，下入白菜帮，生煸至成熟，下入千张丝和调味料大火翻匀，撒入蒜苗段和茨菰片，快速翻匀，出锅装入盘中。  萝卜排骨玉米汤 材料：排骨、白萝卜、 葱、姜、枸杞、盐。玉米 做法： 1、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。 2、冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨捞出冲洗干净。 3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲，加水。 4、煮至水去了1/3，将葱白捞出。 5、放萝卜，放适量盐调味继续煮至萝卜熟。 6、加枸杞，出锅前撒上少许葱花即可。 |
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