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糖尿病是持续高血糖引起的慢性代谢紊乱疾病，患上糖尿病的糖友一直都在寻找控糖良方，其中饮食就是最有效也是最好实现的方法，但是有一种东西，糖友吃上一口等于吃了七口油，它会加重胰岛素抵抗，使糖友控糖失败！ 它是谁？它就是反式脂肪酸！ 一、认识反式脂肪酸 反式脂肪酸是一种人造产物，用反式脂肪酸加工的食品，可以改善风味和外观，还能获得更长的保质期，因此被大量运用于市售包装食品和煎炸食品中，在天然食物中存在很少！ 二、含有反式脂肪酸的食物有哪些？ 2013年实施的《预包装食品营养标签通则》规定，每天摄入反式脂肪酸不应超过2.2克。现在流行的现制奶茶，反式脂肪酸含量高达4.65克/100克。大略计算一下，一天喝一杯200ml的奶茶，反式脂肪酸就已经远远超过了每天摄入量的上限！生活中除了奶茶，还有什么食品包含大量反式脂肪酸？ 烘烤食品：饼干、泡芙、薄脆饼、蛋糕、蛋黄派或草莓派等； 奶油奶茶类：奶油蛋糕、奶油面包、奶茶、巧克力、冰淇淋、沙拉酱、咖啡伴侣等； 油炸食品：炸鸡、薯条，薯片、方便面、麻花、油酥饼等。 三、对糖友来说，反式脂肪酸有哪些危害？ 1、引起胰岛素抵抗，诱发糖尿病 过量摄入反式脂肪酸会导致腹型肥胖，而腹部肥胖会增加患高血压、糖尿病等慢性疾病的风险。反式脂肪酸还会增加胰岛素抵抗，加重糖尿病病情。 2、增肥能力超强 研究表明，反式脂肪酸促进肥胖的能力几乎是脂肪总体的7倍！是饱和脂肪的3-4倍！通俗来讲，吃1口反式脂肪，就等于吃7口普通油脂或4口肥肉。 3、损伤记忆 研究发现，大量摄入反式脂肪酸会损害记忆力，导致大脑机能衰退加速，增加老年痴呆症的患病风险。 4、诱发心血管疾病 反式脂肪酸能升高LDL（坏胆固醇），同时降低HDL（好胆固醇）。而科学研究发现，LDL正是引发血压升高、动脉硬化等心血管疾病的危险因素。 四、如何鉴别反式脂肪酸？
稳糖APP提醒糖友注意！ 反式脂肪的别称有：氢化植物油、部分氢化植物油、氢化脂肪、精炼植物油、氢化菜油、氢化棕榈油、精练棕榈油、固体菜油、固体植物油、起酥油、人造酥油、植物酥油、人造奶油、人造黄油、人造脂肪、植物黄油、植物奶油、植脂末代可可脂、麦淇淋、奶精等。 当食品配料表中出现“氢化”、“精炼”、“人造”、“植物”、“起酥”等字眼时要警惕。而且这些字眼在配料表上的排名越靠前，其反式脂肪含量也可能越高。 更多糖尿病治疗及专业知识，下载稳糖APP（原快康达APP升级版），为糖友提供胰岛素泵分期和调糖服务，会有专人为您解答，您或可点击下方“了解更多”关注我们！ |
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