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农村有一种很常见的植物，有“神仙草”之称，从古至今4000余年，一直是中医临床医学上一种极其常用的重要中药，因为其独有的药理作用，也被叫为“血管清道夫”，它就是桑叶！ 桑叶的食疗价值已经得到肯定，现在也仍广泛应用于多种临床疾病中，尤其是心脑血管疾病: 桑叶对血管的食疗作用 1、降血压 桑叶中的芸香苷、γ-氨基丁酸、槲皮素、槲皮苷成分，能扩张血管改善心肌循环、改善脑部血液流动、促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能，从而增强血管紧张素转换酶Ⅰ的活性，促使血压下降。 2、降血脂，抗动脉粥样硬化 桑叶的活性成分包括DNJ、植物甾醇、黄酮类等，有扩张血管、增强血管活性、促进血液流动抑制动脉粥样硬化形成，以及降低血清脂肪的作用。 3、降血糖 桑叶中的DNJ生物碱和多糖是主要的降血糖成分，可以对人体中酶与二塘的结合产生阻碍作用，人体中各种碳水化合物的消化速度降低，导致人体中的二糖无法水解为葡萄糖，从而就会使人体的血糖值降低。 桑叶的正确食用方法：发酵后食用，通血管效果更出乎意料 桑叶的食疗作用出乎意料，按照一般吃法，都是用来熬煮取汁或者是泡茶饮用，甚至还可以用来凉拌做菜、磨成粉做面点，不过这些使用方式的效果并不是很明显。 主要是这样的食用方式比较繁琐，花费时间长不说，桑叶的有效成分也很难全部被发挥出来，这样人体吸收道德量就很少，所以需要每天喝很大的汤水，并且要长时间坚持。 现代药理研究发现，效果更胜一筹的食用方式是将桑叶发酵后再食用，就像是荞麦桑叶复合菌饮品，把桑叶萃取浓缩，再和益生菌结合长效发酵，桑叶成分中的有效物质含量明显提高，活性成分经过提纯后药效也完美升级，能提高人体吸收率，单喝几个月的桑叶汤和茶水的效果还要全面，清理血管的作用更好。 现在微生物发酵技术已广泛应用于食品安全以及生命健康领域，安全有效的发酵食品都可以选择，对于动脉硬化而言，这种疾病的预防比治疗更加重要，除了食疗辅助外，血管动脉硬化还要注意加强运动锻炼，运动可以促进血液循环，增加血管弹性降低血压，消耗过剩热量，使身体脂肪比重减少而减轻体重。肥胖，易促发高血压、糖尿病、高血脂症、胰岛素阻抵抗症候群。 |
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