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说起进贤路上海人一定不陌生 这条短短的几百米美食街 诞生出了极富盛名的上海历史名店 “兰心”、“茂隆”、“春”、“海金滋” 还有着许多时尚的服装店 不对外开放的艺术原创设计工作室 偶尔会开展览的古董家具室 …… 它低调的被贴上“生活”与“艺术”的标签 这里每天上演着经典的上海“里弄式生活” “老上海”卓越的味道被它放大得淋漓尽致 30年代灯红酒绿的老上海风情也能在在这寻到痕迹 一面接地气的生活，一面充满情调的高雅艺术 这就是进贤路 巡管的工作人员告诉我们说，进贤路在上个月进行了一次整修，原本老旧的弄堂小马路，变得愈发的干净整洁，逐步进入正规的管理化当中。 干净的人行道，在法国梧桐树的映衬下显得格外迷人，两旁保留了80年代特有的两层旧楼房，一墙一砖都在散发着浓浓的生活气息， 不过很可惜，不知是拆迁还是重修什么原因，魔菌此次前往没有看到曾经拥挤热闹的“春”餐厅，进贤路上只剩下本帮菜的“三大巨头”：兰心、茂隆、海金滋，进贤路成就了它们，它们也成就了进贤路。 进贤路上的“三大巨头” 01 兰心餐厅 上海名店！开了30年的“本帮菜先驱” 兰心餐厅是上海名店，30年沉淀下来做本帮菜的看家本领，看这拥挤的小店里满是人，就知道生意有多火爆了。 招牌的经典菜要说说兰心的红烧肉了，五花三层的肉，晶莹剔透，带着些许弹性吃进嘴里，酱汁就蔓延在口中了。 肥瘦相间的猪肉，肥的部分不会觉得太油腻，瘦的部分肉质不柴，肥瘦结合的刚刚好。 新鲜的草头也不容错过，是上海人喜欢的口感与味道，如同自家做出来的一样。 此时门外边的暮色已黑，却仍旧阻挡不了食客们排队等候的热情，这种热情不但在寒冷的天气里没有衰减，反而还变得更加的高涨。 详细攻略 人均：70元 电话：021-62533554 地址：进贤路130号(近茂名南路) 招牌菜：红烧肉、草头、酱鸭 02 茂隆餐厅 米其林推荐！上海最好吃的红烧肉 茂隆餐厅就在兰心餐厅的隔壁，由于地理位置原因，加上都是做本帮菜，两家餐厅经常被拿来作比较。
门上贴有醒目的“米其林推荐”标志，这家不足30平米的小店，每天一到饭点都在上映着人头攒动的画面。
茂隆餐厅的老板是位脾气不大好的老奶奶，客人来点菜时，她会在纸上写上菜名交给厨房去做。
他们家的红烧肉号称是全上海第一的红烧肉，肉被端上来时，香味也跟着弥漫了整个不大的空间，泛着油亮的光泽，口水都要流地“三尺”。
皮和肉都很嫩，远观则能闻之香味，近尝能品出香甜的味道，这是典型的上海本帮菜特有的“浓油赤酱”，都在这块红烧肉里被诠释得请清楚楚。
响油鳝丝墙裂推荐！非常入味的一道菜，鳝丝被处理得很干净，爽滑香浓的口感，蒜蓉与葱花很好地起到了提香的作用，吃到不愿放下筷子！
详细攻略 人均：132元 电话：021-62561167 地址：进贤路134号(近茂名南路) 招牌菜：红烧肉、油爆虾、响油鳝丝 03 海金滋餐厅 最家常！适合外地人体验上海菜的餐厅
海金滋主打的家常菜，最适合外国来的朋友，或者是初来乍到想品尝上海菜的外地人。
店不大，却坐满了食客，在这里能看到很多上海本地人的面孔，她们说着吴侬软语，聊着家常，也有许多外地人慕名而来，就想尝尝这其中滋味。
这里的特色酱鸭毫不客气地展示着独特的酱汁风味，第一口尝到的是浓郁的风味感，第二口尝到的便是鲜中带甜的滋味，吃起来特有满足感。
会吃的食客还会将肉放在米饭上，让白米饭也沾点肉的酱汁，无需太多，只要一点点，浓稠的酱汁定会让整顿饭吃起来特别有味道。
鲜嫩可口的蟹粉蛋也是他们家的一道招牌菜，吃起来粉粉的感觉，入口即化的特点让你不得不多吃两口，才能感受到它实实在在的味道。 详细攻略 人均：58元 电话：021-62550371 地址：进贤路240号(近陕西南路) 招牌菜：特色酱鸭、蟹粉蛋 小资小调，到处充满艺术气息 04 馆子House198 老牌网红店，进贤路的当家花旦
绿色的门面，给人一种很文艺的艺术感，透明的门口和大窗干净透亮，这是一家颇小资的馆子。
如果不推门进来，你一定不会发现，这是一家专门卖Brunch的馆子，推荐烟熏鸡肉三明治，分量很大，两人share也没问题。
迷人的烟熏风味鸡胸肉透着罗勒特有的味道，中间夹杂着绵软的牛油果与芝士，一口咬下去，富有层次的口感就在嘴里蔓延开来。
班尼迪克蛋配烤土豆非常受女生欢迎，适宜的温度将土豆烤得恰到好处，微微焦脆，吃到内里是粉粉的口感，搭配班尼迪克蛋，没有人能拒绝得了这份金黄的诱惑。
黄色的荷兰酱淋在鸡蛋上，用叉子轻轻一戳，流心蛋液便争先恐后地流了出来，富有柔滑的质感，营养、健康，又美味。 详细攻略 人均：115元 电话：021-52808261 地址：进贤路198号(近陕西南路) 招牌菜：初雪炸鸡、牛油果芝士焗虾、 05 La Maison 夜来香花园式餐厅里藏着上海第七的辣子鸡
这家店隐藏在进贤路的弄堂里，走进来别有洞天，这里布置得精致、干净，鲜花与绿植随处可见，是别墅改装成的花园式餐厅。
店内很温馨，鲜花、舒适的复古沙发、木质地板等，都能让你有刹那间重回老上海体验老派风情的感觉。
不光是环境让人陶醉享受，这里的招牌辣子鸡居然是上海排名第七的辣子鸡，妥妥的当红小鲜肉一枚！
搭配香辣酥（一种可以直接吃的干辣椒），不是很辣，普通人就能接受，鸡肉块也延续着香辣酥的风味，香辣可口，分量很大，魔菌感觉来一盘可以慢慢打发一个下午时间。
甜品也是非常值得推荐的，西班牙大厨手工制作的甜点，提拉米苏吃起来比外边的味道更加香软润口。
焦糖布丁，Q弹水润润，焦糖风味一触即发，这里每天下午提供超值的下午茶套餐，只需55元，就能在这享受到迷人的老派风情+海外西点，好惬意！ 详细攻略 人均：174元 电话：021-62582801 地址：进贤路210号(陕西南路) 招牌菜：辣子鸡、焦糖布丁、提拉米苏 下午茶套餐：55元（咖啡+甜品） 06 难得一面 顶级食材！要冲刺米其林的一碗好面
一进到这里魔菌的眼珠子不自觉的就被这家面馆的环境所吸引，把真正的竹子搬进了店里，让人仿佛身在大自然中。
桌子的中间还有小鱼在欢快地游来游去，店里的音乐很应景的播放着虫鸣鸟叫声。
在这里吃面，魔菌敢说真是一大享受，“用最好的食材做一碗好面”这句话同时也是这家店的口号，专为个人量身定制的一碗牛肉面，可以根据个人口味勾选，例如面的粗细、香辣的程度、酱料的选择、肉类的选择等等。
用澳大利亚进口的牛腱心，长白山松子、云南花菇等等珍贵的食材，注入匠心，用法餐的理念去做一碗牛肉面。
加上用猪骨+牛骨+虾+鱼熬制了6~7小时的汤底，所有的食材全部用最好的，见证了一碗好面的诞生记。
这碗牛三宝包含了牛肋、牛腱、牛筋，牛肋采用红烧的做法，3小时才完成，香软不失嚼劲；牛腱是卤的做法，同样卤3小时，风味独特，十分的有滋味；牛筋采用焖的做法，劲道的口感让人流连忘返。
这是一家有个性的面馆，从装修到服务事无巨细做到极致，这是一家准备要冲刺米其林的面馆，匠心的理念让这碗面得到“中国第一好面”的称号。 详细攻略 人均：88元 电话： 021-52546070 地址：进贤路弄堂里、茂名南路56号甲D-1号 招牌菜：牛三宝面 07 清迈天堂 靠一条柠檬鱼称霸的泰国菜餐厅
上海的泰国餐厅很多，这家店凭啥能坚持开了10年？靠的就是这条柠檬清蒸鱼。
100％现榨的青柠汁，融入到浓郁清爽的汤汁里，然后将处理好后的新鲜鲈鱼放进去蒸熟，一整条鱼约有1斤2两左右，适合多个小伙伴一起食用。
鲈鱼刺少，鲜嫩的肉质吸收了青柠檬的汁水，变得酸酸甜甜，很是开胃，非常好吃。
小食可以选择泰国虾饼，100％纯虾肉制作的虾饼，非常厚实，里边藏着满满的虾肉泥，外边金黄酥脆，蘸上酸梅酱再食用，好吃到可以一口气吃掉3个！ 详细攻略 人均：122元 电话：021-62158491 021-52125877 地址：进贤路145号(近茂名南路) 招牌菜：柠檬清蒸鱼、龙虾片、泰国虾饼 还有陶冶兴趣、劈情操的好去处 08 璞素 不定期出展览的原创家具设计室
路过进贤路总会被它家门口的招牌所吸引，淡雅的清新中透露着花了无数小心思的设计，总能让人驻足多望两眼。
它的前身是原创家具设计室，刚搬来进贤路不久，以独特的设计和完美的视觉感吸引了无数新、老顾客前来欣赏。
这里还会不定期举办各式展览，三楼的露天阳台很适合在夏天与志同道合的朋友们侃侃而谈。
这里每天下午会提供下午茶（点心+茶点），这又让璞素瞬间化身为一处“茶室”，明亮的大空间让人心情舒悦，是一个陶冶性情、放松自我的好去处。 详细攻略 人均：229元 电话： 021-34619855 地址：进贤路169号2楼
进贤路上还有许多时尚的服装店 一排排颇有设计感的门店 就像个小型艺术展览般展现在眼前 低调而又华丽
来进贤路可得带着点耐心 它的历史与故事耐人寻味 它的风姿与卓越需细细品味 它的气质与味道浑然天成、结为一体 每当夜幕降临，它又是另一番模样 如果逛第一遍你读不懂它 …… |
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来自： cxag > 《美食地图遊记采风》
