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主料:松茸(400克)南瓜(100克)鸡汤(200毫升)
黄瓜(1根)
辅料:盐(2茶匙)鲍汁(1勺)
1、松茸在开水里焯一下解冻装盘备用
2、南瓜蒸耙捣成泥
3、把刚才解冻松茸的水滤在铁锅里,再放点鸡汤,再放点盐烧开
4、把松茸放进去煮10分钟,让味道充分煮进松茸里,然后捞出来,在围了边的盘子里摆好
5、在铁锅剩下的汤里,放点刚才压的南瓜泥
6、在锅里的汤汁里加入些鲍汁,最后在汤汁里勾点水淀粉,顺到一个方向搅一下,然后浇在摆好盘的松茸面上即可
来自: 微微传奇 > 《鲍汁》
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