没吃过黑暗料理的人生是不完整的! 我大广西虽然生产美食, 但在黑暗料理界中也占有一席之地! 如果广西这几大黑暗料理你都吃过了, 你的人生真是太......NIU BI了啊! NO.15 酸笋 简介:把竹笋和清澈的山泉水泡一起,一个月后酸味就出来了 产地:南宁,柳州,桂林 味道:特酸,与辣椒蒜米是绝配 菜品:老友粉,螺蛳粉,酸笋鱼杂汤 外地人反映:太臭了,有股馊掉的味道 NO.14 豆豉 简介:用黄豆或者黑豆制作出来的,可做配菜,佐料使用 产地:贺州 味道:咸香 菜品:豆豉蒸排骨,豆豉辣椒酱 外地人反映:这是什么?样子好像老鼠便便一样 NO.13 猪鞭 简介:也就是猪的特殊部位,样子有点像蛔虫,呵呵,你们懂滴 产地:广西各地 味道:香脆,有嚼劲 菜品:烤猪鞭,椒盐猪鞭 外地人反映:叫我怎么下得了口啊? NO.12 花肠 简介:很多人喜欢吃猪花肠但不知道它到底是猪身上的哪个部位,其实花肠就是母猪的输卵管! 产地:南宁 味道:爽脆,可口 菜品:炒花肠,打火锅,各种粉里面可以添加 外地人反映:现实让我有点难以接受…… 原来!原来花肠是输卵管??好好吃啊!(我内心的声音,我居然一直不知道) NO.11 鸡屁股 简介:鸡的小屁屁 产地:百色,南宁 味道:很香,比五花肉更带劲 菜品:烤鸡屁股,爆炒鸡锥 外地人反映:反映不一,有点人非常爱吃,有的就是绝对不碰的那种 烤鸡PP真的很好吃!信我! 从接下来开始 以下画面请谨慎观看! 前!方!高!能 接受不了,慎往下看! NO.10 沙蟹 简介:用适量的盐和酒放进沙蟹里腌渍,暴晒一天后,沙蟹汁就成型了 产地:北海 味道:鲜甜苦味都有 菜品:做酱汁用,各种炒菜都可以放,加鲜的作用 外地人反映:这是神马?太咸了 NO.9 猪眼 简介:也就是猪的眼球 产地:百色 味道:会爆浆,鲜味十足 菜品:烤猪眼睛,酱爆猪眼 外地人反映:完全不敢看,更不用说吃啦~ 个人觉得这个眼睛有一种特别的魔力让你不敢直视!感觉就像猪在盯着你,吃的时候爆浆出来就像是黑芝麻糊 NO.8 牛欢喜 简介:母牛的生殖器……不忍直视。 产地:百色、柳州 味道:脆甜鲜香 菜品:酸菜爆炒牛欢喜 外地人反映:太好吃了,这是什么?知道后的结果就.......哈哈。 NO.7 鼠肉 简介:生活在山里或者田地里的老鼠 产地:南宁周边,柳州,百色 味道:比鸡肉还要鲜美,有一鼠当三鸡的说法,很补 菜品:红焖鼠肉,烤老鼠,干锅 外地人反映:味道太棒了! NO.6 屈头蛋 简介:还在蛋里没有孵化出来的小鸡或者小鸭,已经有毛了的 产地:钦州防城一带,凭祥一带 味道:开胃爽口,还可以治疗偏头痛 菜品:白灼,水煮,爆炒 NO.5 酸肉 简介:把肉切成薄片,用细盐抹均匀腌透,留两三天,把香糯蒸熟晾凉,与咸肉片拌揉均匀,装进坛子里压紧密封,3个月后可以食用 产地:环江毛南族 味道:味酸,食而不腻,适合夏天白粥,有去痧气的功效 菜品:蒸,煮 外地人反映:老天啊,味道太怪异了! NO.4 竹虫 简介:生活在竹子或木头里的虫子,很干净而且原生态的食物 产地:百色,隆林地区 味道:咬进嘴里,从脆皮里爆出如同土豆泥一般的高蛋白物,粉粉的, 味道清香 菜品:烤竹虫,生吃 外地人反映:太恶心了,感觉虫子还会在嘴巴里蠕动 NO.3 牛瘪 简介:牛瘪和羊瘪就是牛羊胃里未被消化的食物 产地:河池,柳州 味道:微苦,清凉爽口,味道鲜美,一晚上口留余香 菜品:百草汤 外地人反映:天啦,太难以接受了,我还是去吃白饭吧! NO.2 蝌蚪 简介:青蛙的幼年时期,小蝌蚪 产地:桂北地区 味道:蝌蚪放水里煮后就会化成水,那口汤鲜甜美味 菜品:鲜活蝌蚪汤,麻辣蝌蚪汤,蝌蚪煎蛋 外地人反映:太不能接受了,这不是益虫吗? NO.1 羊活血 简介:宰羊时将内脏碎肉佐料炒熟后,盛入碗中,再加一勺鲜活的羊血,数分钟后凝结成冻物,即可食用,一般只有村里德高望重的人 才能吃得到 产地:壮族,瑶族 味道:有滋补的功效,味道浓郁,满口鲜香 菜品:活血是宴席的首位菜 外地人反映:非常美味,吃过还想再吃,毕竟不是一般人能品尝到的美 味! 这些“秀色可人”的菜式 你们吃过几道?
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