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怀孕了，老公要上班，就让我回老家，让婆婆来照顾我，今天婆婆迟迟不煮饭来吃，然后说带我出去逛街，出门后便带我去街边吃这个小吃，娘家妈问我中午吃的什么，我便给她发了照片，以为她会说婆婆对我不好，带我吃路边摊，没想到娘家妈看见后却夸婆婆好，说这小吃的营养丰富，吃了还不错，这道小吃很多人都吃过，那就是豆腐脑，小摊老板做的豆腐脑全部都是手工做的，没有添加其他的东西，婆婆说她经常来买来吃，说带我出来变变口味。 很多人都认为豆腐脑跟豆腐和豆花差不多，其实在口味上就有很大区别，口感比较嫩滑，豆腐脑的营养丰富，含有多种微量元素，平时多吃豆腐也比较好。 豆腐脑的做法也很简单，喜欢的吃的朋友可以自己在家里做来吃，首先豆腐脑基本上都是用黄豆做成的，把黄豆用水泡一下，然后再放进豆浆机里面打成豆浆，然后把豆浆倒进锅里烧开后，往里面放入内酯，然后搅拌均匀，放凉就行了。 豆腐脑小摊上还有一锅熬好的卤汁，里面放得有肉块和豆子一起煮成的卤汁，把做好的豆腐脑舀在碗里后，然后再舀入一勺卤汁在里面，吃起来特别的好吃。 豆腐脑的口味也可以有很多种，咸的、甜的、辣的，爱吃什么口味的都可以，你们都吃过豆腐脑吗? |
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