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人人都有一个爱美和不想变老的心，有的人靠化妆，有的人买很贵的护肤品，有的人去整容。但其实，还有更简单的美肤方法：靠吃。 日本膳食管理师村山彩在《半年前的食物塑造了今天的你》一书中写道：你半年前吃下的食物塑造了今天的你。选择健康、营养均衡的膳食，能让肌肤在生长过程中，及时获取重要营养，保持良好的状态。 皮肤是人体天然的保护层，它起到保护脏器、细胞和保温等作用；但皮肤也是一个脆弱的器官，外界适度和温度的变化都会影响其水分的保持。一旦皮肤的屏障功能下降，就会出现皮疹、湿疹、瘙痒等问题。 因此，除了选择适合自己的护肤品和正确使用它们以外，我们在日常膳食中还要多吃富含抗氧化物的水果和蔬菜，摄入优质的脂肪。饮食的丰富多样、营养均衡，才是保护肌肤的王道。 那么，具体要怎么做呢？ 每天吃蔬菜300~500g，水果200~350g水果和蔬菜中富含强抗氧化物质，可以保护皮肤细胞免受自由基破坏。皱纹和色斑往往是由于自由基、吸烟、污染和阳光照射导致的。最好能保证每天吃蔬菜300~500g，水果200~350g。 像胡萝卜、红薯、南瓜中含的β-胡萝卜素，以及甘蓝、木瓜、菠菜中含的叶黄素，都是非常好的抗氧化物质，它们能保证皮肤细胞的正常生长，让皮肤保持健康光泽。 维生素C要充足维生素C也是一种非常好的抗氧化物。它能促进免疫系统健康，让肌肤更加有光泽，还有助于淡化色斑。另外，胶原蛋白的合成也需要维生素C的参与。推荐多吃蓝莓、西蓝花、黑醋栗、奇异果、番石榴、橙子、木瓜、草莓和红薯。 切勿节食减肥节食减肥最常见的“后遗症”就是体重忽上忽下，这会对皮肤状况造成很不好的影响，比如松弛、长皱纹和肥胖纹。节食还容易导致必需维生素和矿物质缺乏，长期下来肯定会让皮肤状况变差。这也是为什么小Pi一再强调要保证饮食营养均衡。 注意补硒硒与其他抗氧化物质（如维生素C和E）一起，保护细胞不受自由基破坏。有研究发现，膳食中富含硒有助于预防皮肤癌、日光侵害和长色斑。 平时可以吃点巴西坚果，只需4颗就能保证你的每日推荐摄入量。你还可以把这种坚果和其他富含维生素E的种子类食物一起食用。另外，鱼肉、贝类、蛋类、小麦胚芽、番茄和西蓝花等也是硒的良好来源。 维生素E上文提到，维生素E也是护肤的必需品。这里给大家推荐杏仁、牛油果、榛子、松仁、葵花籽油和玉米油。 保证每天6~8杯水肌肤需要水分才能保持弹性，即使是轻微程度的缺水也容易让皮肤看起来干燥和暗淡。如果你是需要长时间在电脑前工作的上班族，记得给自己准备一个容量可观的杯子，以提醒自己勤喝水。另外，不含咖啡因的茶也对身体有益。多吃蔬菜水果也能增加水分的摄入，像西瓜、西葫芦、黄瓜等，水分含量都很高。 别忘了，少抽烟、少喝酒。 吃点优质脂肪牛油果、油性鱼类、坚果和种子中含的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪能让皮肤光滑、柔软、有弹性。这些食物中往往也富含维生素E。 别忽略了植物性雌激素
植物性雌激素是存在于植物类食物中的天然化学物质。经研究发现，它们与女性体内的雌激素化学结构类似，有助于调控体内激素平衡。这种天然化学物质又分不同种类，有的存在于大豆及其制品中，有的存在于全谷物、水果、蔬菜和亚麻籽的膳食纤维里。
一旦你开始改善饮食习惯，那么美丽已经离你不远啦。不过，不要指望能马上见效，因为膳食上的改变一般需要6周左右的时间才会在表面体现出来哦。 编译：草叶 |
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