很多人都是很喜欢吃肉的,猪肉在我们的生活中是很经常可以吃到的,但是一般的炒肉很多人经常吃会觉得不是特别的好吃,今天教大家做红烧肉,这个红烧肉的做法不是很难的,在家里就可以做出好吃的红烧肉了呢。 这个红烧肉的做法是比较初级的做法,很适合不怎么会做饭的人哦,首先需要的肉就是五花肉了,不喜欢吃肥肉的人就可以买瘦肉多一点的部分,把五花肉切成合适的大小,然后就是把肉焯水去掉腥味和血水。 焯过水之后就把锅洗干净,然后热锅烧油,油热了之后在锅里面加入适量的白糖翻炒,当起泡的时候就把五花肉块放进锅里面翻炒,让五花肉均匀的粘上糖色,接着在加入八角,桂皮,还有葱姜和料酒。 加入这些作料之后翻炒一下,等到这些炒出香味的时候就在锅里面倒适量的开水,水量需要没过五花肉块,接着就是盖锅盖用小火焖,等到水分收的差不多的时候就可以加适量的盐翻炒均匀,汁收的差不多的时候就可以关火了。 上桌之后就可以吃了,经过焖炖之后,这个红烧肉是比较的软的,吃起来很美味,而且这个肥肉吃起来也是不会腻的哦,大家喜欢吃红烧肉的可以自己尝试做做看哦,这个做法真的是不难的呢,你们学会了吗? |
|